Toprak \ 1-1
M. Mustafa ÖNAL Ölçme Bilgisi - Arazi Ölçmeleri - Topoğrafya, yapı ile ilgili her türlü projelere esas olacak şekilde kadastro çalışmaları, imar planları ve inşaat uygulamalarında geniş bir şekilde uygulanmaktadır.
Hazırlanan bu kitap büyük bir kitleye hitap edecek şekilde hem bir öğrenci ders kitabı hem de uygulama yapacaklara yardımcı kitap olarak düşünülmüştür. Özellikle Ölçme Bilgisi dersini okuyan her seviyedeki teknik okulların ve teknisyen seviyesindeki elemanların konuları rahatlıkla anlayabilmesi amacıyla açıklamaların mümkün olduğunca basit ve açık olmasına gerekli özen gösterilmiştir. Konularla ilgili yeterli sayısal örnekler verilmiştir.
Kitapta anlatılan konuların rahatlıkla anlaşılmasını tüm okuyuculara faydalı olmasını ümit ediyorum.
Mehmet Zengin - Aynur Özbahçe Fakültedeki lisans ve lisansüstü öğrencilerimiz, teknik kurumlardaki Mühendis meslektaşlarımız ve toprağına bağlı yaşayarak sofralarımıza çeşitli nimetlerin gelmesini sağlayan değerli çiftçilerimizin soru ve istekleri üzerine çeşitli bitkilerin en iyi şekilde yetiştiği iklim ve toprak özelliklerinin bir özet şeklinde derli-toplu bir kaynağın hazırlanması ihtiyacı doğmuştur.
İşte elinizdeki bu eser karlı bir bitkisel üretim için ülkemizde yetiştiriciliği yapılan 11 çeşit tarla bitkisi, 31 çeşit sebze bitkisi, 22 çeşit meyve ağacı ve 12 çeşit süs bitkisi olmak üzere toplam 76 çeşit bitkinin iklim ve toprak isteklerini konu edinmektedir.
Dört bölümden oluşan kitapla, birinci bölümde tarla bitkilerinin iklim ve toprak istekleri, ikinci bölümde sebzelerin iklim ve toprak istekleri, üçüncü bölümde meyve ağaçlarının iklim ve toprak istekleri ve dördüncü ve son bölümde ise süs bitkilerinin iklim ve toprak istekleri sade bir dille açıklanmıştır.
Nuray Mücellâ MÜFTÜOĞLU, Sabri ŞENER, Muharrem Yetiş YAVUZ, Murat YILDIRIM, Ahmet GÖKKUŞ, Harun BAYTEKİN, Abdullah KELKİT, Kenan KAYNAŞ, Fatih Cem KUZUCU, Hakan ENGİN, Savaş KORKMAZ, Serkan ÖNDER, Pınar TURHAN, Ali ÖZPINAR, Mehmet SEREZ, İsmail KASAP, Uğur GÖZEL, Hanife GENÇ, Burak POLAT, Çiğdem GÜNEŞ GÖZEL, Ali Kürşat ŞAHİN “Bitkisel Üretimde Pratik Bilgiler” adlı bu kitap bitkisel üretime ilgi duyan, bitkisel üretimde bulunacak ve bitkisel üretim yapan kişilere yardımcı olunması amaçlanarak hazırlanmış olup konular mümkün olduğunca resim ve şekillerle açıklanmaya çalışılmıştır.
İçerik olarak;
-Toprak ve Gübreleme,
-Sulama,
-Ekoloji,
-Peyzaj Alanlarında Bitkilendirme-Çim Alanların Yapımı ve Bakım Çalışmaları,
-Bahçe Bitkilerinin Tanımı ve Sınıflandırılması,
-Meyve Ağaçlarında Budama ve Aşı,
-Bitkisel Üretimde Hastalıklar ve Mücadelesi,

-Bitkisel Üretimde Zararlılar ve Mücadelesi konu başlıklarından oluşmaktadır.
Eric J. SIMON, Pearson Biyoloji: ÖZ, Eğitim Fakültesi İlköğretim Bölümü Sınıf Öğretmenliği Programında okutulan “Genel Biyoloji” dersi gibi, farklı fakültelerde okutulan biyoloji dersleri için pedagojik açıdan çok uygun bir ders kitabıdır. Görsellerle zenginleştirilmesi, okunması ve anlaşılmasını kolaylaştırmıştır. Biyoloji alanındaki birbirini takip eden konular anlaşılır ve belirli bir düzen içinde sunulmakla beraber öğretim üyelerinin takip etmek istediği düzeni kendisinin oluşturmasına olanak sağlamak adına konular bölümler içerisinde sıralanmıştır.
Türkçe'ye çevirisinin ilk baskısından kısa bir süre sonra yapılması kitabın güncelliği açısından önem taşımaktadır. Kitabı oluşturan 12 bölüm, 16 öğretim üyesi tarafından çevrilmiştir. Bu bölümler; Canlı Bilimine Giriş, Yaşamın Kimyası, Hücre: Yaşamın Temel Birimi, Enerji ve Yaşam, Kromozomlar ve Kalıtım, DNA: Yaşam Molekülü, Darwinci Evrim, Biyoçeşitlilik 1; Mikroskobik Organizmalar, Biyoçeşitlilik 2: Mantarlar ve Bitkiler, Biyoçeşitlilik 3: Hayvanlar, İnsan Vücudunun Sistemleri ve Ekolojidir.
Biyolojinin ÖZÜ, öğrencilerin yaşamları boyunca karşılaşacağı konular için bilimsel bir temel resmin bütününü ortaya koyan biyolojik kavramlardır. Bu kitapta biyolojinin özü öğrencilerin dikkatini çekecek şekilde tamamı tek bir kaynak içerisinde birbirine entegre olmuş iki sayfa modülünde sunulmaktadır. Biyoloji: ÖZ kitabı, lise ve üniversite öğrencileri için önemli bir temel biyoloji ders kitabıdır.
Burhan Kacar Toprak analizleri bir değil birçok amaç için yapılmakta ve elde edilen sonuçlardan değişik mühendislik faaliyetlerinde olduğu gibi tarım alanlarında da yaygın şekilde yararlanılmaktadır. Toprak analizleri usulüne uygun toprak ve arazi sınıflandırılmasında hayati önemdedir. Fiziksel, kimyasal ve biyolojik analiz sonuçlarına dayanarak arazi kullanım planlaması ve arazi uygunluk sınıflandırması yapılarak tarım toprakları en iyi şekilde değerlendirilmektedir. Tuzlu alkali toprakların ıslahında ve tarıma kazandırılmasında toprak analizleri en büyük yardımcıdır. Çok yıllık bitkilerin yetiştirileceği yerlerde örneğin bağların ve değişik meyve bahçelerinin kurulacağı alanlarda yüzey toprağının olduğu kadar toprak profil özelliklerinin de bilinmesi gerekli ve zorunludur. Nitelikli bol ürün alınabilmesi için çeşitli tarım ürünlerinin yetiştirileceği yerlerin, toprağa uygulanacak gübre miktarlarının belirlenmesinde ve toprak verimliliğinin gerçeğe en uygun şekilde saptanmasında toprak analizleri en önemli araçtır.
Toplam 33 ana bölümden oluşan bu kitabın 1. Bölümünde toprak analizleri irdelenmiş, toprak analizlerinin temel dayanağı olan toprak örneklerinin alınması ve analize hazırlanması 2. Bölümde sunulmuştur. Toprak nemi, parça büyüklüğü dağılımı, toprak strüktürü, kütle yoğunluğu, tane yoğunluğu ve toplam porozite belirlemeleri de 3., 4., 5., 6., 7. ve 8. Bölümlerde verildikten sonra elektriki geçirgenlik, pH ve toprak asitliği, kireç ve kireç gereksinimi belirlemeleri de 9., 10. ve 11. Bölümlerde açıklanmıştır. Toprakların en önemli özellikleri arasında olan değişebilir katyonlar, katyon değişim kapasitesi ve organik madde belirlemeleri ise 12., 13. ve 14. Bölümlerde, günümüzde mutlak gerekli makro ve mikro elementler ile yararlı elementlerin belirlemelerine ilişkin yöntemler ise 15. - 33. Bölümlerde ayrı ayrı verilmiştir.
Kitabın hazırlanmasında yararlanılan yerli ve yabancı kaynaklar bölümlerin sonunda “Kaynakça” başlığı altında sunulmuştur. Okurlara kolaylık sağlaması yönünden ayrıntılı şekilde hazırlanan “Yazar Dizini” ile “Konu Dizini” kitabın sonunda verilmiştir. Kitapta yer alan 33 Bölümün her biri, değişik Üniversite ve Araştırma Kuruluşlarımızda görev yapan konu uzmanı toplam 24 bilim adamının en az üçü tarafından okunmuştur. Öneriler özenle dikkate alınmış, gerekli düzeltme ve düzenlemeler gerçekleştirilmiştir. Yurt dışında yayımlan kitaplarda uygulanması zorunlu olan ve bu çalışmamızda görev alan konu uzmanı bilim adamları Yardım Edenler (Contributors) başlığı altında sunulmuştur.c
Burhan Kacar - Cihat Kütük Geleneksel (kovansiyonel) ve organik tarımın temel dayanağı gübredir. Gübresiz tarım düşünülemez. Ancak birim gübreden çevreye zarar vermeden en yüksek ürün alınması günümüzde tarımın en önemli sorunlarından biri olmuştur. Son yıllarda gübre uygulamalarının toprak ve yaprak analizlerine dayanılarak yapılması zorunlu hâle getirilmiştir. Gübre analizleri, özellikleri nedeniyle belli laboratuvarlarda yapılan ve farklı yöntemlerin kullanılmalarını gerektiren analizlerdir. Ayıca yönetmeliklerde belirtilmiş ilkelere uygun şekilde gübre örneklerinin alınıp analiz laboratuvarlarına aktarılması, analize hazırlanması ve uygun yöntemlerle gerçekleştirilecek analiz sonuçlarının usulüne göre rapor edilmesi gerekmektedir.
Bu kitabın temel amacı; laboratuvarlarda görev yapan elemanlara gübre analizleriyle ilgili ana bilgileri vermek, gübre örneklerinin alınmasından başlayarak analize hazırlanmasına değin yapılması gereken işlemleri açıklamaktır. Kitapta gübrelerin özelliklerine göre yöntemlerin nasıl ve ne şekilde uygulanacağı açıklanmış, sonuçların hesaplanması örnekler verilerek gösterilmiştir.




GÜBRE ANALİZLERİNE BAŞLARKEN BAZI YARARLI ÖN BİLGİLER
ORGANİK GÜBRE ANALİZLERİ

ORGANİK GÜBRELERDEN ÖRNEK ALINMASI VE ANALİZE HAZIRLANMASI
ORGANİK GÜBRELERDE AZOT BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE FOSFOR BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE POTASYUM BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE KALSİYUM BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE MAGNEZYUM BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE KÜKÜRT BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE DEMİR BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE MANGAN BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE BOR BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE ÇİNKO BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE BAKIR BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE MOLİBDEN BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE KLOR BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE SODYUM BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE KOBALT BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE SİLİSYUM BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE LİTYUM BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE ALÜMİNYUM BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE FLOR BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE KADMİYUM BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE KROM BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE NİKEL BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE KURŞUN BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE CİVA BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE ARSENİK BELİRLEMESİ
ORGANİK GÜBRELERDE SELENYUM BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRE ANALİZLERİ

KİMYASAL GÜBRELERDEN ÖRNEK ALINMASI VE ANALİZE HAZIRLANMASI
KİMYASAL GÜBRELERDE NEM, TANE BÜYÜKLÜĞÜ VE SERBEST ASİTLİK BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE AZOT BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE FOSFOR BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE POTASYUM BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE KALSİYUM BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE MAGNEZYUM BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE KÜKÜRT BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE DEMİR BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE MANGAN BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE BOR BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE ÇİNKO BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE MOLİBDEN BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE KLOR BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE SODYUM BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE KOBALT BELİRLEMESİ
KİMYASAL GÜBRELERDE BAKIR BELİRLEMESİ


Kitap ziraat fakültesi lisans ve lisans üstü öğrencilerine, ziraat mühendislerine ve kimyagerlere, laboratuvarda çalışanlara ve aydın üreticilere yararlı olacak niteliktedir.


Burhan KACAR, A. Vahap KATKAT Gübreler, dün ve bugün olduğu gibi gelecekte de tarımın en önemli girdisi olacaktır. Çevreye zarar vermeden nitelikli bol ürün alınabilmesi gübrelerin özellikleri yanında nasıl, ne zaman, ne şekilde ve ne miktarda uygulanacaklarının doğru bilinmesine bağlıdır. Bu kitabın temel amacı, gübreler ve gübreleme tekniği üzerinde ziraat mühendisliği alanında lisans ve lisansüstü öğrenim gören öğrencilere, tarımla uğraşanlara ve ilgililere bilgi sunmaktır. İlk basımı “Uludağ Üniversitesi Güçlendirme Vakfı” tarafından yapılan bu kitap on ana bölümden oluşmuştur. Gübrelerin önemi, tarihi gelişimi ve sınıflandırılması 1. Bölümde açıklanmıştır. 2. Bölümde organik gübreler teker teker ele alınarak tanıtılmış ve en iyi uygulama yöntemleri açıklanmıştır. Kimyasal gübreler ve özellikleri 3. Bölümde ve altı alt başlık altında tanıtılmıştır. Türkiye'de ve dünyada kimyasal gübre üretimi ve tüketimi çeşitli yönleriyle karşılaştırılmak suretiyle 4. Bölümde verilmiştir. 5. Bölümde kimyasal gübrelerin topraktaki tepkimeleri ayrı ayrı ele alınmış ve 6. Bölümde ayrıntılı şekilde sunulmuş ve değerlendirilmiştir. Gübre gereksiniminin nasıl ve ne şekilde belirleneceği 7. Bölümde anlatıldıktan sonra tarla bitkilerinin gübrelenmesi 8. Bölümde ve bahçe bitkilerinin gübrelenmesi de 9. Bölümde açıklanmıştır. Organik tarım ve organik tarımda uygulanan gübreler 10. Bölümde verilmiştir. Geleneksel (Konvansiyonel) tarıma alternatif olan organik tarımın farkı, ne olduğu ve ne şekilde uygulanıp üretim yapıldığı yanında kullanılan gübreler üzerinde anlaşılabilir şekilde yeterli bilgi sunulmuştur. Kitabın hazırlanmasında yurdumuzun değişik yörelerinde yapılmış araştırmalara öncelik verilmiş ve değerlendirmeler buna göre yapılmıştır.
Mücahit KARAOĞLU Terminoloji olarak ifade edilen her bir ilim dalının kendine özgü kelime veya kelime grupları vardır. Bu kelimeler günlük hayatta kullanılan kelimelerden tamamen farklı olabildiği gibi, günlük hayatta kullanılan kelimelerin farklı anlamları da olabilmektedir.
İngilizce dünya üzerindeki en yaygın ve en çok kullanılan dillerden biri olması sebebiyle kelime sayısı çok fazladır ve teknolojik gelişmelere paralel olarak bu sayı artmaya devam etmektedir.
Tarım ilminde kullanılan İngilizce kelimeleri bir araya toplamak ve kullanım kolaylığı sağlamak amacıyla hazırlanan bu sözlük çalışması Temel Bilgiler, İngilizce-Türkçe, Türkçe-İngilizce bölümlerinden oluşmaktadır. Kullanıcılara faydalı olması en büyük dileğimizdir.
Burhan KACAR Bitkisel kökenli gıdaların insanların beslenmesindeki önemi araştırma bulguları ile kanıtlandıkça bitki analizlerine ilgi artmıştır. Tarım ürünlerinin analizleri pek çok ülkede istenmekte ve önemle izlenmektedir. Modern cihazların ve uygulaması kolay duyarlı yöntemlerin geliştirilmesi bitki analizlerinin yaygınlaşmasına yol açmıştır. Çoğu ülkede olduğu gibi ülkemizde de bitki analizleri laboratuvarların analiz programlarında yerini almıştır. Kullanılması kolay cihazların ve duyarlı yöntemlerin geliştirilmesi bitki analizlerinin yaygınlaşmasını desteklemiştir.
Laboratuvarlarda çalışanlara olduğu kadar Lisan ve Lisansüstü öğrencilere uygulaması kolay yeni bitki analiz yöntemleri üzerinde bilgi vermek amacıyla hazırlanan bu kitap, 24 Ana Bölümden oluşmaktadır. Kendine özgü kuralları olan laboratuvarlarda çalışmak isteyenler için ilk ve temel bilgiler 1. Bölümde ve dünden günümüze bitki analizlerindeki gelişmeler 2 Bölümde verilmiştir. En yeni bilgiler ışığında bitki örneklerinin nasıl ve ne şekilde alınacağı, analiz sonuçlarının nasıl değerlendirileceği 3.Bölümde ve organik maddenin parçalanmasında (yakılmasında) uygulanan yöntemler 4. Bölümde verilmiştir. Günümüzde bitkiler için mutlak gerekli makro ve mikro elementler ile yararlı elementlere ait çeşitli modern analiz yöntemleri ise 5. - 24. Bölümlerde verilmiştir.
Kitapta yer alan bölümler, değişik Üniversitelerde ve Araştırma Kuruluşlarında görev yapan konu uzmanı toplam 20 bilim adamı ve araştırmacı tarafından okunmuş, öneriler doğrultusunda gerekli düzeltme ve düzenlemeler gerçekleştirilmiştir. Yardımcı olanların isim ve adresleri, yurt dışında yayınlanan kitaplarda yapıldığı gibi “Yardım Edenler (Contributors)” başlığı altında sunulmuştur.
Mücahit KARAOĞLU Günlük hayatımızın ayrılmaz bir parçası olan meteoroloji günlük hava tahminlerinden iklim olaylarına, ulaştırmadan bayındırlığa, sağlıktan tarıma, şehircilikten adalete kadar tüm hizmet birimleri ile doğrudan ilgilidir. Ulaştırma hizmetlerinin zamanında ve güvenli bir şekilde yapılması, şehircilik ve tarımda doğru planlamaların yapılması ve kaynak israfının önlenmesi, sağlık ve adalette etkili hizmetlerin verilebilmesi için meteorolojik çalışmalar çok önemlidir ve bu önem giderek daha iyi anlaşılmaya başlanmıştır. Meteorolojik destek alınmadan yapılan faaliyetlerde mutlaka bir eksiklik ve aksaklık ortaya çıkacaktır.
Günlük hayatımızda bu derece etkili olan meteoroloji sadece meteoroloji terimi ile bu hizmetleri kapsayamaz ve yapamaz. Hizmet verdiği birimlere göre kendisi de pek çok alt birimlere ayrılmıştır. İklim bilimini ifade eden klimatoloji coğrafyanın bir alt dalı olup meteoroloji bünyesinde de hizmet vermektedir ve uzun yıllar meteorolojik verilerini iklim bilgilerine dönüştürür. Zirai meteoroloji en doğru ve ekonomik tarımın yapılması için uğraş verir ve hem meteorolojik hem de klimatolojik verilerden yararlanır.
Üniversitelerimiz bünyesindeki ziraat fakültelerinin büyük bir bölümünde hâlâ meteoroloji ve/veya klimatoloji (iklim bilgisi) dersleri okutulmaktadır. Bu elbette yanlış değildir ama eksiktir. Tarım sektöründe görev alacak bir ziraat mühendisi meteoroloji ve iklim parametrelerini sadece soyut bir ifade olarak değil, aynı zamanda bunları nasıl kullanıp uygulayacağını da bilmelidir.
Bu amaca hizmet etmek gayesi ile hazırlanan bu kitapta meteoroloji, klimatoloji ve zirai meteorolojinin anlamı, önemi, çalışma alanı, birbiri ile ilişkileri anlatılarak tanıtılmaya gayret edilmiştir. Belli bölümlerin sonunda tamamlama sorularıyla konunun daha iyi anlaşılması amaçlanmıştır. Kitapta geçen bazı terimlerin daha iyi anlaşılması ve meteorolojide kullanılan bazı terimlerin anlaşılmasına yardımcı olmak amacıyla son kısma sözlük ve kolay kullanım için kitabın sonuna indeks konulmuştur. Başta, geleceğimiz olan öğrencilerimize ve diğer kullanıcılara faydalı olmasını dilerim.
Süha GÖNEY, Özlem SERTKAYA DOĞAN Beslenme meselesi, dünya çapında üzerinde önemle durulması gereken en önemli problemlerin başında gelmektedir. Bu bakımdan, tarımsal faaliyetler ve yetiştirilen ürün çeşitliliği büyük önem arz etmektedir. Pirinç ve şeker kamışı gibi insanların beslenmesinde çok önemli yer tutan ürünlerin ana vatanı olması sebebiyle, Sıcak Bölgeler dünyanın günümüzde en çok dikkat ve ilgi çeken bölgelerindendir. Bunun yanı sıra; tüketimi hızla artmakta olan çay, kahve, kakao ile çeşitli tropikal meyveler, baharatlar gibi gıda maddelerinin yanında; pamuk, agav, manila keneviri, jüt ile kaucuk ağaçlarından elde edilen lateks gibi çok çeşitli sanayi kollarının ham maddesi olan ürünlerin de doğal yetişme sahası olan Sıcak Bölgelerin öneminin daha da arttığı ve artacağı tartışılmazdır.
Sıcak Bölgeler, içinde bulunduğumuz yüz­yılın başlarından beri bütün dünyanın iktisadi olduğu kadar siyasi bakımdan da büyük ilgisini çekmiştir. Zamanla Sıcak Bölgelerin zengin doğal kaynakları ile zirai imkânlarından, sadece bu bölgelerin sakinleri değil, aynı zamanda bütün insanlık gittikçe daha fazla faydalanmaya başlamıştır. Buna bağlı olarak Sı­cak Bölgelerde iktisadî faaliyetler gelişmiş, ziraatın yanında sanayi ve ticaret hayatı da canlanmıştır. Küreselleşen dünya pazarında; ulaşım, iletişim ve ticaret olanaklarının gelişmesi sonucu çok uluslu şirketlerin aktif rol alması, Sıcak Bölgeleri dünya çapında ulaşılabilir ve yatırım yapılabilir hâle getirmiştir.
Gazanfer Ergüneş Tarım alet ve makinaları, tarımsal üretimde işlerin belirlenen zamanda, daha az işgücü ve girdi ile yapılması yanında verim artışına doğrudan etkili olan ileri tarım teknolojilerinin ana bileşenidir. Diğer taraftan, tarım alet ve makinaları imalatı ve pazarlamasının ülkemiz sanayinde, ticaretinde ve ihracatında önemli bir yeri vardır.  Tarım Makinaları kitabında, bitkisel üretimde kullanılan tarım alet-makinaları ve tarımsal mekanizasyon sistemleri ele alınmıştır. Paylaşımcı bir yaklaşımla, farklı üniversitelerden konularında uzman akademisyenlerin katkılarıyla hazırlanan bu eser, temel olarak on bölümden oluşmaktadır. Giriş bölümünden sonra enerji kaynakları, içten yanmalı motorlar, tarım traktörleri, toprak işleme alet ve makinaları, ekim-dikim ve gübreleme makinaları, bitki koruma makinaları, sulamada pompaj tesisleri, hasat-harman makinaları ve hasat sonrası işlemler teknolojisi konularını içermektedir. Kitabın hazırlanmasındaki konu derinliği, ziraat fakülteleri ve bu konuda öğretim veren diğer kurumlardaki öğrencilerin yanında, konuya ilgi duyan herkesin temel bilgi ihtiyacını karşılamaya yönelik olarak belirlenmiştir.
Burhan KACAR Hayvan dışkılarının düştüğü yerlerde bitkilerin daha iyi geliştiğini gören ilk insanların görgülerine dayanarak başlattığı gübre kullanımı, günümüzde de sürmektedir. Modern kimyasal gübre endüstrisinin 1840'lı yıllarda kurulup gelişmesiyle kimyasal gübrelerin üretim ve tüketimlerine koşut olarak tarım ürünlerinde de doğrusal artışlar sağlanmıştır. Son yıllarda yürürlüğe giren kimyasal ve organik gübrelere ait yönetmelikler ile ülkemizde gübre üretimi ve pazarlaması Avrupa Birliği (AB) ilkelerine uyumlu hâle getirilmiştir. Bu kitabın amacı, AB uyum programı içerisinde yürürlüğe konulan yönetmelikler dikkate alınarak organik ve inorganik (kimyasal) gübreler ile özellikleri üzerinde bilgi vermektir.
Toplam 5 ana ve 23 alt bölümden oluşan bu kitabın I. ana bölümünü oluşturan Gübre ve Gübrelemenin Temel İlkeleri, 8 değişik alt bölümde açıklanmıştır. Organik Madde İçeren Gübreler başlığını taşıyan II. ana bölüm 3 alt bölümde açıklanmış ve Kimyasal (İnorganik) Gübreler başlığını taşıyan III. ana bölümde azotlu, fosforlu ve potasyumlu gübreler üzerinde bilgi verilmiştir. İkincil Bitki Besin Elementleri başlığını taşıyan IV. ana bölümde ise Kalsiyumlu, Magnezyumlu ve Kükürtlü gübreler tanıtılmıştır. Beşinci son ana bölümü oluşturan Mikro Bitki Besin Elementlerini İçeren Gübreler başlığı altında Demirli, Manganlı, Çinkolu, Bakırlı , Borlu ve Molibdenli gübreler üzerinde ayrıntılı bilgi verilmiştir.
Kitap, yurdumuzun değişik yörelerinde yapılmış araştırma bulgularına öncelik verilmek suretiyle en yeni bilgi ve bulgular ışığında hazırlanmıştır. Kitapta yer alan tüm bölümler, değişik üniversite ve araştırma kuruluşlarımızda görev yapan konu uzmanı toplam 18 bilim adamı ve araştırmacı tarafından okunmuş ve öneriler doğrultusunda gereken yapılmıştır.
Burhan Kacar Bitki, toprak ve gübre analiz labaratuvarlarının son yıllarda ülkemizde hızla arttığına ve kimi illerimizde bu sayının otuzu aştığına tanık olunmaktadır. Bunun temel nedeni geleneksel (konvansiyonel) tarımda ortaya çıkan olumsuzlukların çeşitli ülkeler gibi ülkemizde de belirgin şekilde görülmesi ve Avrupa Birliği (AB) uyum programı çerçevesinde "İyi Tarım Uygulamaları, İTU" yönetmeliğinin yürürlüğe girmesidir. Başta kimyasal gübreler ve bitki koruma ilaçları olmak üzere tarımsal girdilerin uygulanmasında yönlendirme ve kontrolün yeterli düzeyde olmamasının çevre üzerindeki olumsuz etkileri, insan ve hayvan sağlığı üzerinde de açık şekilde görülmüştür.
Celâl ER - Dilek BAŞALMA Tohum ve tohumluk hayatın kaynağıdır. Bitki ve hayvanların çoğaltılmasında, hatta daha geniş bir ifade ile bütün canlı varlıkların üremesinde ve çoğaltılmasında kullanılan veya rol alan üretme ve çoğaltma materyali tohum ve tohumluk olarak adlandırılmaktadır. Özellikle tarımda kullanılan tohum, tohumluk, fide, fidan ve her türlü damızlık kendi şahsına münhasır (ait) bir önem taşır ve bu önem asla tartışılamaz. Tohum ve tohumluk bütün özelliklerin ve güzelliklerin saklandığı yerdir. Hatta hayatın gizli sırları buradadır. İnsanoğlu tohum ve tohumluğu üretimde ve çoğaltma da şuurlu bir şekilde kullanmaya başladığı günden beri, işte bu gizli sırları açığa çıkarmaya ve okumaya çalışmaktadır. İnsanlığın bu cehdi ve gayreti ebed müddet (kıyamete kadar) devam edecektir.
Güzel Türkçemizdeki çok önemli özdeyişlerden biri de “Ne ekersen, onu biçersin!”dir. O hâlde kaliteli bir ürün ve yüksek verim alabilmek için, yüksek verimli ve üstün kaliteli çeşitlerin tohum ve tohumluklarını kullanmak şarttır. Ancak bu şekilde kârlı bir faaliyette bulunmak mümkündür. Yani esas olarak söylemek gerekirse, üretim girdileri arasında tohum ve tohumluğun, daha genel bir ifade ile kullanılan üretim materyalinin özel bir yeri vardır. Bu gerçeği gereği gibi kavrayan çiftçiler ve üreticiler daima kazançlı çıkacaktır. Bu konudaki bir başka güzel ve anlamlı atasözü de “Ek tohumun hasını, çekme yokluk yasını ”dır.
Her tohum yeni bir başlangıcı temsil eder. Yeni bir başlangıç olan her tohum, geçmiş ile bir bağ, eski ve yeni arasında sağlıklı ve anlamlı bir köprüdür. Birçok yönden tohumun incelenmesi hayatın kendisinin incelenmesidir. Tek bir tohum olgun bir bitkide bulunan hemen bütün kademeleri gösterme yeteneğine sahip, yaşayan bir organizmayı içeren düzgün bir şekilde sarılmış bir paketi oluşturur. Tohumun veya çimlenen fidelerin incelenmesiyle insanoğlu, büyüme düzenleyicileri, solunum, hücre bölünmesi, morfogenesis, fotosentez ve diğer faaliyetler hakkında pek çok bilgi edinmiştir. 20. yüzyılın başlarından beri, bitki bilimcileri tohum ve tohumluk hakkında pek çok şey öğrenmelerine rağmen, hâlâ tohumun birçok bilinmeyen yönleri bulunmaktadır. Bu sebeple günümüzde olduğu gibi, gelecekte de tohum insanların ilgi ve araştırma alanı olmaya devam edecektir.
Burhan Kacar Toprak analiz sonuçlarına göre kimyasal gübrelerin uygulanması, 2004 yılında Resmi Gazete'de yayınlanarak yürürlüğe giren İyi Tarım Uygulamaları Yönetmenliği gereğince zorunlu olmuştur. Bunun bir sonucu olarak analiz laboratuvarları ülke genelinde hızla yaygınlaşmış, kimi illerimizde kamu ve özel sektöre ait laboratuvar sayısının otuza yaklaştığı öğrenilmiştir. Gerek analiz laboratuvarlarında çalışanların gerekse meslektaşlarımın ve öğrencilerin yoğun istekleri doğrultusunda Toprak Analizleri kitabı, yeniden titizlikle gözden geçirilmiş ve analiz sonuçlarına bakılarak gübre tavsiyelerinin nasıl yapılacağı ayrı bir bölüm olarak kitaba eklenmiştir.
Toprak Analizleri kitabının bu 2. baskısı, 34 bölüm içermektedir. Bölümlerin başında analizlerin bilinçli yapılabilmesine ve analiz sonuçlarının uygun şekilde değerlen-dirilebilmesine yardımcı olmak amacıyla genel nitelikli bilgiler verilmiştir. Toprak analizlerinin yapıldığı laboratuvarların cihaz ve kimyasal madde bulmadaki güçlükleri dikkate alınarak her analiz için olabildiğince çeşitli yöntemlerin verilmesi yeğlenmiştir. Kitapta yer alan yöntemlerin büyük bölümü yazar ve yazarın çalışma arkadaşları tarafından uygulanmıştır. Yararlanılan yerli ve yabancı eserler Kaynakça başlığı altında ve ilgili bölümlerin sonunda verilmiştir. Sunulan bilgilerin iyi bir şekilde anlaşılmış olup olmadığını kontrol edebilmek için konu ile ilgili Sorulara da yer verilmiştir. Okurlara kolaylık sağlaması yönünden Yazar Dizini ve Konu Dizini kitabın sonunda ayrı başlıklar şeklinde sunulmuştur. Gelişmiş ülkelerde yayınlanan analiz kitaplarında çoğunlukla uygulanan yeni sisteme göre Madde Başlıkları sıralanmıştır.
Mehmet AYDIN - Şeref KILIÇ Toprak yer yüzeyi üzerindeki çeşitli mineral ve organik maddelerin bir değişim ürünü olup, bitkiler için yetişme ortamı, hayvanlar ve insanlar için de yaşamın temel kaynağıdır. Herhangi bir arazi üzerinde tarımsal üretim veya tarım dışı faaliyette bulunacakların toprakların genel karakteristiklerini bilmeleri ve bu bilgiler doğrultusunda yönetim planlarını oluşturmaları gereklidir. Tarım alanında ön lisans, lisans ve lisansüstü eğitim gören öğrencilere toprakla ilgili temel bilgileri vermek amacıyla hazırlanan bu kitap 6 bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde toprağın tanımı, oluşumu ve sınıflandırılması, 2. ve 3. bölümlerde toprakların fiziksel ve kimyasal özellikleri, 4. bölümde toprakların biyolojik özellikleri ve organik madde, 5. bölümde topraktaki bitki besin maddeleri ve gübreler, 6. ve son bölümde ise toprak erozyonu ile ilgili bilgiler verilmiştir.
Mete MISIRLIOĞLU Toprak başlı başına büyük bir ekosistemdir. Fotosentez ya da madde döngüleri gibi tüm canlıları ilgilendiren yaşamsal olaylar önemli ölçüde toprağa bağlı olarak gerçekleşir.
Bunun yanında toprak, pek çok hayvan grubu için yaşam ortamıdır ve bu hayvan grupları doğadaki besin ağı başta olmak üzere sözü edilen yaşamsal olayların çok önemli birer parçasıdırlar.
Ayrıca pek çok toprak hayvanının, toprak verimi ve ürün kalitesi üzerinde, olumlu ya da olumsuz etkileri vardır. Örneğin toprakta yaşayan bir çekirge türü olan danaburnu önemli bir tarım zararlısıyken topraksolucanları gibi bazı hayvanların tarım ürünlerinin kalitesini yükselttikleri, bitki kök hastalıklarında düşüşe neden oldukları, çayır ve meralarda bitki verimini artırdıkları bilinir.
Aslında tüm karasal türler, hatta birçok sucul tür dolaylı da olsa toprakla bağlantılıdır. Ancak yaşamının tümünü ya da belirli bir evresini, toprak içinde geçiren ve toprak içinde yuva yapan gruplar toprak faunası kapsamına girer. Elinizdeki kitapta, bu kapsama giren hayvan grupları, kısa bilgiler ve bu bilgileri destekleyen fotoğraflar yardımıyla tanıtılmaya çalışılmıştır.
Mücahit KARAOĞLU - Uğur ŞİMŞEK Laboratuvar çalışmalarında doğru sonuçlar almak ve başarıya ulaşmak için mutlaka olması gereken unsurlar vardır. Ayarları yapılmış doğru çalışan alet ve donanımlar, çalışma kurallarına uyum, doğru ve birbiri ile geçimli kimyasallar, yorgun olmayan bedenler ve analizleri doğru ve kısa sürede yapmak için hazırlamış bir laboratuvar kitabı söz konusu unsurların en önde gelenleridir.
Üniversitelerimizde ve yayın dünyasında, toprak ana bilim dalında yer alan bitki besleme disiplini ile ilgili laboratuvar uygulama kitapları yeteri kadar mevcuttur. Ancak toprak bilimi disiplini ile ilgili laboratuvar kitapları yeterli ve yaygın değildir. Bu konuda yaşadığımız güçlükleri aşabilmek ve diğer kullanıcılara faydalı olabilmek amacıyla bu kitap hazırlanmıştır.
Her gün hızlı bir şekilde gelişmekte olan ilmi çalışmalar karşısında hazırlamış olduğumuz bu mütevazi kitabın bazı eksikleri olabilecektir. Her türlü olumlu ve yapıcı eleştirilere açık olduğumuzu bildirir kullananlara yardımcı olmasını dileriz.
Nuray Mücellâ MÜFTÜOĞLU, Cafer TÜRKMEN, Yakup ÇIKILI “Toprak ve Bitkide Verimlilik Analizleri” adlı bu kitap, toprak ve bitki örneklerinin alınması, analize hazırlanması, analizlerinin yapılması ve analiz sonuçlarının yorumlanması konularına dikkat çekilecek şekilde hazırlanan 1. Basımının tükenmesi üzerine yeniden düzenlenmiştir.
Toprak ve bitki örneklerinde yapılacak verimlilik analizleri için sadece bir yöntem söz konusu olmayıp birden çok yöntem bulunmaktadır. Toprak ve bitki örneklerinde analizlerin doğru yapılması kadar, doğru örnekleme ve analiz sonuçlarının doğru yorumlanması da önemlidir. Seçilen analiz yöntemi hedeflenen amaca ne kadar uygun ise, bulunan sonuç da o kadar anlam ifade etmektedir.
Kitapta yer alan analizler verimlilik amaçlı olup, elde edilen sonuçların ne anlama geldiği bilgisi yanında örnek çözümlemeler yapılmış, toprakta ve bitkide verimlilik analizleri için gerekli olan araç, gereç ve kimyasallara da yer verilmiştir.
Kitap, toprak örneklerinde, toprak örneği alma ve analize hazırlama; nem; toprak reaksiyonu; suda eriyebilir tuz; kireç; organik madde; bünye; toplam azot; alınabilir fosfor; kalsiyum, magnezyum, sodyum ve potasyum; demir, bakır, çinko ve mangan; bor analizi olmak üzere 13 bölüm, bitki örneklerinde ise bitki örneği alma ve analize hazırlama; toplam azot; fosfor; potasyum ve sodyum; kalsiyum ve magnezyum; demir, bakır, çinko ve mangan; bor; kükürt; ICP-OES yöntemi ile bitkide toplam fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, bakır, çinko, mangan, bor analizi olmak üzere 9 bölüm olmak üzere toplam 22 bölümden oluşmaktadır.
Kitabın başta öğrenciler olmak üzere, temel toprak verimliliği ve bitki analizleri yapan birçok kamu, özel sektör ve üniversite laboratuvarlarında analiz yapan teknik elemanlara yararlı olması dileklerimizle.
Dilek Anaç, Burçin Çokuysal, Nevin Eryüce, Bihter Çolak Esetlili, Cevdet Fehmi Özkan, Mahmut Tepecik Topraksız tarım, bitki gelişimi için gerekli olan su ve besin elementlerinin kök ortamına verilmesi esasına dayalıdır. Örtü altında yürütülen bu teknik su kültürü ve katı ortam kültürü olarak ikiye ayrılır.
Sözü edilen tarımsal uygulamalar her geçen gün daha fazla üretim alanı bulmakta ve önemi hızla artmaktadır. Seracılığın yoğun olduğu koşullarda daha da fazla ön plana çıkmaktadır.
Topraksız tarım ülkemizde özellikle Batı Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde yoğunlaşmıştır.
Kitabın öncelikle topraksız tarım yapan üreticilere, bu bağlamda danışmanlık hizmeti veren ziraat mühendislerine ve tarım eğitimi alan öğrencilerimize faydalı olacağı ve doğru yolu göstereceğine inanıyoruz.
Mete Mısırlıoğlu Topraksolucanları, doğada önemli roller üstlenen, ekolojik önemi büyük, ilginç hayvan gruplarından biridir. Pek çok canlının temel besin kaynağı olmaları nedeniyle besin ağının önemli bir parçasıdırlar. Son yıllarda gerek arazi, gerekse laboratuvar koşullarında yapılan çalışmalar toprağın yapısı, verimliliği ve üretimi üzerinde olumlu etkiye sahip olduklarını, bulundukları bölgelerde bazı bitki hastalıkları oranını önemli ölçüde düşürdüklerini ve madde döngülerinde önemli rol oynadıklarını ortaya koymuştur. Bunun yanında özellikle karasal ekosistemlerdeki kirleticileri, diğer hayvanlara taşımaları nedeniyle önemli bir kirlilik belirleyicisi olarak kabul edilmektedirler. Bu nedenle pek çok ülkede önemleri uzun yıllar önce farkedilmiş ve geniş araştırmalara konu olmuş bu canlılar üzerinde yapılan çalışmalar gelişmiş ülkelerde şu anda da yoğun şekilde sürmektedir. Ülkemizde ise bu önemli hayvan grubu ile ilgili çalışmalar yetersizdir. Topraksolucanlarının gerek biyolojilerinin gerekse ekolojilerinin tam olarak bilinmemesinden kaynaklanan bu durum, ancak bu canlıları daha yakından tanımakla giderilebilir.
İşte bu kitap topraksolucanlarını tanıtmayı ve onların doğadaki ve tarımdaki rollerine dikkat çekmeyi amaçlamıştır. Bunun yanı sıra, özellikle son yıllarda öne çıkan solucan gübresi (vermikompost) ve topraksolucanlarından ilaç elde edilmesi gibi konulara da kitapta yer verilmiştir. Ayrıca ülkemiz türlerinin taksonomik özellikleri, şekilleri ve yayılış haritaları da bu canlıları ayırt etmeye yardımcı olacaktır.
Süleyman TEMEL, Beyhan KİBAR, Hakan KİBAR, Muhammet ŞAKİROĞLU Günümüzdeki en güncel ve kapsamlı "Türkçe-İngilizce Tarımsal Üretim Sözlüğü" olan bu çalışma, tarımsal üretim alanındaki gelişmelere bağlı olarak ortaya çıkan boşluğu önemli ölçüde doldurabilecek bir eser niteliğindedir. Geniş bir literatür taraması yapılarak tarımsal üretim alanında yararlı olabilecek ve yaygın olarak kullanılan kelime ve kelime grupları saptanmış ve İngilizce karşılıkları ile birlikte alfabetik sırada verilmiştir.
Bilim ve teknolojinin hızla geliştiği günümüzde çevirinin önemi de gün geçtikçe artmaktadır. Bu önemi yakalayabilecek yeterlilikte çeviri yapabilmek ise hem iş hem de eğitim hayatımızda gelişimimiz açısından son derece önemli olacaktır. İngilizce literatürü takip edenlere kolaylık sağlamak için hazırlanan "Türkçe-İngilizce Tarımsal Üretim Sözlüğü" kitabı; Üniversitelerin Ziraat Fakülteleri, Ziraat ve Doğa Bilimleri Fakülteleri, Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi ile Tarım ve Doğa Bilimleri Fakültesi bölümlerinde ve kısmen Gıda Mühendisliği ile Biyoloji bölümlerinde okuyan ya da bu programlardan mezun olmuş lisans öğrencileri, lisansüstü düzeyinde eğitim alan öğrenciler, kendilerini bu alanda geliştirmeye çalışan araştırmacılar ve uzmanlar ile bilimsel çalışmalar yapan akademisyenler için de faydalı bir kaynak özelliği taşımaktadır.