Kimya Öğretmenliği \ 1-1
Sülin TAŞCIOĞLU Bu kitap bir ders kitabı niteliğinde olup; Anorganik Kimya Lisansüstü Programı kapsamında Anorganik Kimyada Özel Konular adı altında vermekte olduğum, bir eğitim - öğretim dönemlik Yüksek Lisans dersimde anlattığım konulardan bazılarına ait ders notlarımın düzenlenmesiyle oluşmuştur. Öğrenciye konular ile ilgili temel bilgiler şekil ağırlıklı bir anlatımla ve genel hatlarıyla 10 bölüm halinde verilmektedir. Kimya, Maden ve Malzeme Bilimi öğrencileri için yardımcı bir kaynak olacaktır.
I.Gözenekli maddeler
II.Vermikulit
III.Perlit
IV.Zeolit
V.Asbest
VI.Alunit
VII.Titan ve mineralleri
VIII.Oksoanyonlar
IX.Polioksometalat kompleksleri
X.Metal tozlarının üretimi ve Toz Metalurjisi
Sevim Tekeli - Esin Kâhya - Melek Dosay - Remzi Demir - Hüseyin Topdemir - Yavuz Unat - Ayten Koç Aydın Bilim tarihi, bilimsel bilginin gelişim sürecini inceleyen bir araştırma etkinliğidir ve tarihî bilgilerden yararlanarak bilimsel kuramların çeşitli dönemlerde doğuşu ve yayılışını, bilginlerin düşünce biçimlerini ve toplumsal kurumların gelişim sürecine etkilerini, felsefe, din ve sanat gibi diğer düşünsel etkinliklerle karşılıklı ilişkilerini, teknik bilginin oluşumundaki yerini, bireylerin günlük yaşamlarındaki değerini ve önemini sorgulayarak bilimsel etkinliği bütün yönleriyle tanımaya ve tanıtmaya çalışır.
Burhan Kacar - Ali İnal Çoğu ülkede olduğu gibi ülkemizde de bitki analizlerine karşı ilgi, dünden günümüze, giderek artmış ve hemen tüm laboratuvarların analiz programlarında bitki analizlerine yer verilmiştir. Çok amaçlı olarak yapılan bitki analizleri, insanların beslenmelerinde bitkisel kökenli gıdaların önemi daha iyi anlaşıldıkça değer kazanmıştır. Kimyasal ilaç kalıntılarının insan sağlığını olumsuz şekilde etkilemesi nedeniyle pazarlanmadan önce tarım ürünlerinin analizi pek çok ülke tarafından son yıllarda istenmekte ve değerlendirme buna göre yapılmaktadır. Dünyada ve ülkemizde bitki analiz yöntemlerini içeren çok az sayıda analiz kitabı yayımlanmıştır. Bu nedenle çeşitli yöntemleri içeren bitki analiz kitabına her yerde gereksinim duyulmaktadır. Lisans ve lisansüstü öğrencileri ile Ziraat Mühendisi meslektaşlarımıza, laboratuvarlarda çalışanlara ve konuya ilgi duyanlar ile aydın üreticilerimize bitki analiz yöntemlerinin uygulanması, yeni ve duyarlı cihazların kullanılması üzerinde yeterli bilgi ve beceriyi verebilmek amacıyla hazırlanan bu kitap 36 Bölümden oluşmuştur. Laboratuvarlarda çalışanların bilmeleri gereken zorunlu bilgiler ilk 4 Bölümde verilmiştir. Analiz yöntemlerinin sınıflandırılması 5. Bölümde yapılmış, bitki analizlerine başlarken göz önünde bulundurulması gerekli hususlar 6. Bölümde verilmiştir. 7. ve 8. Bölümlerde bitki örneklerinin alınıp analize hazırlanması ve yakılması anlatılmıştır. İzleyen 9-35. Bölümlerde ise bitki gelişmesi için mutlak gerekli elementler ile birlikte kimi bitkilerin gelişmeleri için yararlı ağır metallerin (Azot, Fosfor, Potasyum, Sodyum, Kalsiyum, Magnezyum, Kükürt, Demir, Mangan, Bor, Molibden, Bakır, Çinko, Klor, Alüminyum, Kobalt, Flor, Lityum, Arsenik, Selenyum, Civa, Kadmiyum, Kurşun, Nikel ve Silisyum) analiz yöntemleri verilmiştir. Kitabın sonuncu ve 36. Bölümünde ise bitki analiz sonuçlarının nasıl değerlendirileceği ayrıntılı olarak açıklanmıştır.
Hans-Walter HELDT, Birgit PIECHULLA, Spektrum Değerli okuyucular; giderek artan dünya nüfusunun besin gereksinimini karşılamanın temel çözümlerinden biri de bitki biyokimyasının iyi anlaşılması ve bu bilgilerin uygulamaya aktarılarak bitkisel üretimin artırılmasıdır. Zira bitki biyokimyası ile yakın ilintisi olan uygulamalar, hali hazırda, hızlı nüfus artışından kaynaklanan küresel besin ihtiyacına çözüm aramaktadır. Bitki biyokimyası kültür bitkilerinin verimli çeşitlerini üretmede önemli bir araçtır. Sizler bitki biyokimyasının bitkilerin moleküler mekanizmalarını araştıran temel bilim olmasının ötesinde, üretime katkı sunan ve böylelikle gelişmesi devrim niteliğinde sayılabilecek uygulamalı bir alan olduğunu da fark edeceksiniz
Otuz yılı aşkın eğitim tecrübelerinin ürünü olan Bitki Biyokimyası kitabı moleküler biyoloji, biyoteknoloji gibi çeşitli konuları da genel bir bakış açısıyla vermeyi amaçlamaktadır. Kitapta bitki metabolizmasının ilkeleri kolay ve anlaşılır bir biçimde verilmekte ve ayrıntıya girilmemektedir. Biyoteknoloji göz önüne alınarak, gerekli olduğu yerde bitki biyokimyasının endüstriyel uygulamalarına ait örnekler bulunmaktadır. Genel biyokimya üzerine çok sayıda kitap bulunduğundan, temel makromoleküllerin (amino asitler, karbohidratlar, proteinler ve nükleotidler vb.) yapı ve işlevi ile enzim katalizi hakkında bilgilere yer verilmemiştir. Bu nedenle, bu kitap genel bir ders kitabı ve özel bir ders kitabı arasında bir ara yüz olarak irdelenebilir.
Kitapta yukarıda bahsedilen hedeflere ulaşmak için, bitki fizyolojisi, hücre biyolojisi, moleküler biyoloji, biyoenerji ve sekonder metabolitler gibi disiplinlerle ilintisi değerlendirildi. Bitki bilimlerinin farklı sektörleriyle çalışan yöntemler ve sonuçlarının bütünleşmesiyle bir bitkinin nasıl işlev gördüğü hususunda siz öğrenciler ve bilim insanlarına katkı sağlayacak verimli bir kaynak kitap hazırlandı.
Değerli öğrencilerimiz ve meslektaşlarımız, bitki biyokimyası kitabının bu güzel ülkemizin gelişmesine katkı yapması dileklerimizle.
Leyla Kalaycıoğlu, Behiç Serpek, Mehmet Nizamlıoğlu, Nuri Başpınar, Ali Muhtar Tiftik Bir ders kitabı niteliğinde hazırlanmış olan çalışmada, klasik bilgilerin satır aralarında biyokimya alanındaki yeni bilgileri de yer verilmiştir.
Kitap; fiziksel kimya, biyoelementler, proteinler, nükleik asitler, karbonhidratlar, lipidler, enzimler, koenzimler, vitaminler, hormonlar, protein, peptit ve amino asitlerin yıkılımlrı ve rezorpsiyonları, karbonhidrat metabolizması, lipid metbololizması, organların ve dokuların özel biyokimyasal fonksiyonları bölümlerinden oluşmaktadır.
Biyokimya, birçok bilim dalının temelini teşkil ettiğinden, diğer bilim dalları mensuplarının da faydalanabileceği bir çalışma niteliği taşımaktadır.

Adnan MAZMANOĞLU Deneyin tasarlanması için anahtar rol oynayan araştırma nasıl yapılır? Kitabın bu soruya en geniş şekilde yanıt verdiği kanısındayız. Kitapta ayrıca Deney Tasarımın üç temel kuralı olan Kopyalama, Rastgeleleştirme ve Bloklama'ya geniş yer verilmiştir. Deneyleri tasarlama prensipleri içinde problemin tanımlanması ve ifadesi, faktörlerin(etmenlerin), seviyelerin(düzeylerin) ve bölgelerin seçimi, cevap değişkenin seçimi, deneysel tasarımın seçimi, deneyin gerçekleştirilmesi, verinin istatistiksel analizin yapılması çok önemlidir. Kitabımızda bu konulara da yer verilmiştir.
Bunun yanında V. A. için Genelleştirilmiş Ters Matrisler(G- Ters) yoluyla analizin yapılması, normal denklemlerin nasıl kurulduğunu, klasik yaklaşımdan daha farklı şekilde çözümün yapılabildiği ilk kez bu kitapta geniş şekilde anlatılmıştır. Buna ek olarak kitapta ilk kez dan giderek G – Ters'i bulmak ve V. A. modellerin matrislerle nasıl çözüme kavuştuğu çok geniş şekilde anlatıldığı görülecektir.
Rankı tam olmayan modelleri, tam ranklı modellere çevirmek için “Dönüştürme ve Yeniden Parametrelendirme” adını verilen yöntemin matrisyel modellerdeki rolü, bazı deney planlarından tam rastgelelik, rastgele bloklar, latin kareler ve greko - latin kareler, tahmin edilebilir fonksiyonlar kitabımızın özel konuları arasında bulunmaktadır. Güncel olaylardan saptanan ve planlanan gerçek Deney Tasarım örnekleri kitabın ek kısmında yer almaktadır.
V. S. Bagotsky - Wiley 19. yüzyılda başlayan elektrokimya macerasını en son gelişmeler ile günümüze kadar takip eden bu kitap, yoğun emeklerle hem teorik hem de pratik anlamda elektrokimyaya çok büyük emekleri geçmiş, başta Vladimir Sergeevich Bagotsky olmak üzere çok değerli bilim adamları tarafından hazırlanmıştır. Bu kitap, hem ders kitabı olarak lisans ve lisansüstü seviyede öğrencilere hem de konuya ilgi duyan insanlara hitap etmesi açısından büyük bir kitleye seslenmektedir. Aynı zamanda şunu da vurgulamak gerekir ki kimya ile beraber gelişmeye başlayan elektrokimya, günümüzde gerek endüstriyel gerek bilimsel ve hatta ekonomik birçok alanda etkisini hissettirmektedir. Bu kadar etkili olan bir bilim dalının da bu sebeple tanımı sürekli yenilenmekte ve belli bir kalıba sokulamamaktadır. Bu kadar çok ilgi alanını içinde barındıran gerek teorik gerekse uygulamalı elektrokimyayı bir araya getirmeyi, birçok sürecin temellerine ve pratik önemine ışık tutmayı ve elektrokimyada karşılaşılan eşitlikler, kanunlar ve ilişkilerin altında yatan fiziksel anlamları okuyucuya iletmeyi bu kitap başarmıştır.
Eşref ATABEY Canlı ve cansız varlıkların tamamı elementlerden oluşur. Jeolojik olarak gezegenimizin temel yapı taşlan olan kayaç ve mineraller; doğada bulunan elementleri bünyesinde barındırırlar. Kayaçların bileşimini mineraller, minerallerin yapısını da elementler oluşturur. Yer yüzeyinde gördüğümüz toprakların çeşitliliğinin altında yatan neden, toprağın ana materyalini oluşturan kayaçları kir araya getiren minerallerin bileşiminden kaynaklanır. Günümüzde bilinen 118 element vardır. Bunlardan 92’si doğada mevcut olup, 26’sı yapay olarak elde edilmiştir. Bu elementlerin bir kısmının insan sağlığındaki rolü henüz keşfedilmemiş yüzlerce izotopu vardır.
Bu kitap TIBBİ JEOLOJİ alanında hazırlanmış olup, toplam 10 bölümden oluş-maktadır.
1. Bölümde, 'elementlerin yerkabuğunda bulunuşu,
2. Bölümde, "elementlerin sınıflandırılması ve periyodik çizelge",
3. Bölümde, "ana elementler",
4. Bölümde, "tali ve gerekli bazı iz elementler",
5. Bölümde, iz elementler",
6. Bölümde, "zehirli elementler",
7. Bölümde, “radyoaktif elementler",
8. Bölümde, "soygazlar",
9. Bölümde, "elementlerin besin kaynakları”
10. Bölümde "ağır metaller" konuları anlatılmıştır.
İşlenen konularda aktarılan bilgiler jeoloji biliminin yanı sıra, tıbbın çeşitli dallarına (epidemiyoloji, halk sağlığı, patoloji, göğüs hastalıkları, dahiliye, kalp hastalıkları, endokrinoloji, beslenme-diyetetik, hematoloji vd.) toksikoloji, ziraat, madencilik, çevre, mineroloji, kimya ve jeokimya, biyojeokimya, veteriner hekimliği, biyoloji, radyasyon fiziği, coğrafya ve bir çok meslek gruplarının ilgi alanlarına yararlı olabilir.
Aydın Kızılaslan, Ayşegül Oğuz Namdar, Bahadır Namdar, Betül Okcu, Burak Feyzioğlu, Bülent Aydoğdu, Fatih Yazıcı, Fatma Aslan Tutak, Hikmet Sürmeli, M. Şahin Bülbül, Mehtap Yıldırım, Mustafa Ergun, Mustafa Ergun, Mustafa Sözbilir, Nil Duban, S. Levent Zorluoğlu, Sevil Akaygün, Şeyda Gül Fen bilimleri öğretiminde yeni yaklaşımlar özellikle son yıllarda alan eğitiminde büyük ilerleme içerisinde olan ülkemizde hem öğretmen hem de öğretmen adaylarının ilgisini çekmektedir. Bu ihtiyacı karşılamak üzere alan eğitimi uzmanları tarafından hazırlanan bu eserde öncelikle uygulamaya yönelik örneklere yer verilmiştir. STEM, Fen bilimleri öğretiminde teknoloji entregrasyonu, görme engellilere yönelik materyaller hazırlanması, proje tabanlı öğrenme gibi her yeni yaklaşım mümkün olduğu kadar kısa özet olarak kabul edilebilecek teorik kısımlar içermektedir. Daha sonra her yeni yaklaşımın güncel Fen Bilimleri öğretim programıyla olan ilişkisini somut örneklerle ortaya çıkaran uygulamalar ders akışı izlenecek şekilde detaylı olarak ele alınmıştır. Ayrıca yenilikçi öğretim uygulamaları ile ilgili olarak her bölüm sonunda hem açık uçlu hem de çoktan seçmeli sorular mevcuttur. Bu eser özellikle eğitim fakültelerinin fen bilimleri öğretmenliği programında yer alan Özel Öğretim Yöntemleri I ve II derslerinde kullanılmak üzere hazırlanmıştır.
Naciye ŞİMŞEK, Yasemin ÇINAR Fen ve Teknoloji Laboratuvarı ve Uygulamaları adı ile hazırlanan kitap, on altı bölümden oluşmaktadır. Bu bölümlerden I. Bölüm: Dersin Amaçları ve Bilim İnsanının Özellikleri, 2. Bölüm: Laboratuvar Kuralları ve İlk Yardım, 3. Bölüm: Laboratuvarın Önemi ve Araç-Cereçlerin Sınıflandırılmasından oluşmaktadır. Diğer on iki bölüm ise bilimsel süreç becerilerinden oluşmaktadır. Bu bölümler ise şöyledir:
4. Bölüm: Veri Toplama, Düzenleme ve Grafik Çizme, 5. Bölüm: Gözlem Yapma,6. Bölüm: Sınıflama, 7. Bölüm: Ölçme ve Sayıları Kullanma, 8. Bölüm: Uzay - Zaman Konum İlişkisini Kavrama, 9. Bölüm: Hipotez Kurma, 10. Bölüm: Yordama, I I. Bölüm: Değişkenleri Değiştirme ve Kontrol Etme, 12. Bölüm: Önceden Kestirme, 13. Bölüm: Model Oluşturma, 14. Bölüm: YaparakTanımlama, 15. Bölüm: Model Oluşturma son bölüm olan 16. Bölüm ise Mikroskopla İlgili Etkinliklerden oluşmaktadır. Böylece öğrencilerimiz bir yandan yapılacak etkinlikler yolu ile el ve zihin becerisi geliştirirken diğer yandan fen ile ilgili temel bilgilerini gözden geçirecek bu yolla da bilimsel süreç becerilerini öğrenme konusunda belli bir mesafe kat etmiş olacaklardır.
Bu çalışma, incelenen kitaplardan farklı olarak hem kitap hem de defter olma özelliği taşımaktadır. Bu amaçla öğrencilerin özgün düşüncelerini yazabilmeleri için deney raporunun çeşitli yerleri boş bırakılmıştır. Yine farklı olarak kaynakça hemen bölümün bitiminde yer almaktadır. Kitaptan sınıf öğretmenliği bölümü öğrencileri ve öğretmenleri, okul öncesi öğretmenliği öğrenci ve öğretmenleri, fen bilgisi öğretmenliği öğrenci ve öğretmenliği ile fene meraklı herkes yararlanabilir.
Mehmet Erbil Kitap kapmasında, herhangi bir sistemin analizi için gerekli temel hal değişkenleri ve hal fonksiyonları irdelenerek termodinamiğin yasaları üzerinde durulmuştur. Gaz moleküllerinin davranışları, moleküller arası etkileşmeler, ısınma ısıları, iç enerji ve entalpi ilişkileri açıklanmıştır. Bir sistem için ısı ve iş ilişkisi irdelenerek, sürekli çalışan bir iş makinesi ve ısı pompası verimlilikleri ve uygulamaları ile birlikte entropi kavramı ayrıntılı olarak ele alınmıştır. Doğa olaylarının istemliliğini belirleyen temel termodinamik nicelikler(serbest, entalpi ve serbest iç enerji) tanımlanarak uygulamaları tartışılmıştır. Kimyasal potansiyel kavramları üzerinde durularak, kimyasal denge koşulları irdelenmiştir. Fazlar arası denge üzerinde durulmuş, homojen ve heterojen karışımlarda ki moleküller arası etkileşmeler incelenerek; kısmi molar özellikler, faz diyagramları ve ayırma teknikleri üzerinde durulmuştur. elektrolik çözeltiler için aktiflik, elektriksel iletkenlik tartışılarak, iletkenlik ölçümü uygulamaları verilmiştir. Ara yüzey ve elektirksel potansiyel kavramları referans elektrot kacvramı, elektrot türleri, pil korozyon ve elektroliz sistemleri termodinamik açıdan ayrıntılı olarak ele alınmıştır. Kimyasal ve elektro kimyasal tepkimeler için hız kavramı, tepkime kinetiği ve tepkime mekanizması konularına yer verilmiştir. Bu kitap lisans düzeyinde kimya ve temel mühendislik alanlarında verilen fizikokimya derslerinde kaynak olarak okutulması için hazırlanmıştır.
Mustafa Cebe 4. baskısı yapılan Fizikokimya kitabının 1. cildinde; gazlar, termodinamik termodinamiğin I. yasası, termokimya, termodinamiğin II. ve III. yasası, istatistiksel termodinamik başlıkları altında başta gazların genel özelliklerini ve termodinamiğin temel nitelikleriyle ilgili konuları kapsamaktadır. Kitapta termodinamiğin I, II ve III. konuları oldukça ayrıntılı olarak incelenmiş olup her kısmın sonunda konuların iyi anlaşılabilmesi amacıyla çözümlü ve çözümsüz problemlere yer verilmiştir. Entolgi, iç enerji ve özellikle entropi durum fonksiyonunun anlaşılır ve yorumlanabilir düzeyde tutulmasına özen gösterilmiştir.
Kitap, başta öğrenciler olmak üzere bu konuda araştırma yapan herkesin faydalanacağı niteliktedir.
Mustafa Cebe Kimya Bölümü öğrencilerinin 1. yılda okudukları Genel Kimya derslerine yönelik laboratuarda yürüttükleri deneysel çalışmalarda öğrenciye kazandırılması gereken temel kimya bilgilerini içeren ders notları iki ciltlik kitap haline getirilmişlerdir. Kitabın bu cildi özellikle ileriki yıllara ait ders ve laboratuarlara yönelik temel deneyler yer almaktadır.
Sefa Kocabaş - Zekeriya Doğan Genel Kimya Laboratuvarı, kimyadaki temel kavramların ve gereken bilimsel yeteneklerin kazanıldığı çok yönlü bir eğitimi içermektedir. Öğrenciler bilgilerini, gözlem, bilimsel metotlarla topladıkları verilerin analizi ve hipotezlerle karşılaştırarak elde etmekte, yorumlamakta ve artırmaktadır. Laboratuvar içeriği ile kişisel ve dünya görüşü çerçevesinde kimyaya bakışın sağlanması hedeflenmektedir. Yapılacak olan deneylerle maddenin doğası, atom moleküllerinin yapısı, bağ oluşumları, kimyasal reaktivite ile kantitatif ve kalitatif değerlendirme, katı-sıvı-gazların fiziksel ve kimyasal özellikleri, maddenin halleri, faz geçişleri, denge, kinetik, termodinamik, elektrokimya ve organik kimyaya giriş bilgileri verilmektedir.
Bu deneysel talimatlar, bugüne değin yayımlanmış pek çok genel kimya ders kitabı ve genel kimya laboratuvarı uygulamalarından yararlanılarak derlenmiş olup kimya bölümü öğrencilerine olduğu kadar diğer bölümlerden bu laboratuvarı alan öğrenciler için de yol gösterici olacaktır. Genel Kimya Laboratuvarı’nı alan öğrencilerin laboratuvar programına göre bu kitaptaki bilgileri takip etmeleri önemle tavsiye edilir.
Zehra Molu Genel Kimya Laboratuvarı Deneyleri, öğrencilerin kimya dersine karşı olumlu tutum geliştirmesi ve kimya konularını günlük hayatla ilişkilendirmesi açısından oldukça önemlidir.
Laboratuvarda deney yapma becerisi kazanmak, bir öğrencinin kendine güvenini artırmakta ve uygulama yaptığı deneylerden keyif almasını sağlamaktadır. Genel Kimya Laboratuvarı Deneyleri kitabı da deneyleri yapacak öğrenciye kimya dersini somutlaştırmasında ve öğreniminde bu beceriyi keyifle edindirmeyi, eş anlı olarak öğretmenlere de öğretiminde rehberlik etmeyi amaçlayarak genel kimya eğitimine katkıda bulunmaktadır.
Aynı zamanda kitap, laboratuvarlarda uygulanması gereken önemli güvenlik önlemlerine yer verdiğinden, laboratuvar çalışanlarına da bir rehber olarak tavsiye edilebilir.
Nivaldo J. Tro Bu kitabın ön yüzünde ve küçültülmüş olarak da yanda görmekte olduğunuz resim, katalitik aktivitesini artırmak için özellikle hasara uğratılmış çok katmanlı bir karbon nano tüpü göstermektedir. Bu tür nano tüpler, ileride yakıt pili fiyatlarını önemli ölçüde düşürebilir. Bu nano tüp Stanford Üniversitesi'nden Hongjie Dai ve grubunun çalışmalarının bir sonucu olarak ortaya çıktı. Dai ve arkadaşları bir nano tüpü, tüpün iç kısımlarını etkilemeyen fakat dış kısmında dilimler oluşturan bazı kimyasallarla muamele ettiler. Dış kısımda meydana gelen parçalanmalar, katalitik aktivitenin, çok daha pahalı bir katalizör olan platine ait değerlere yaklaşmasını sağlamıştır.
İnteraktif Örnekler
Nivaldo Tro'nun özel problem çözme tekniklerini açıkladığı bazı örneklere internet ortamında ulaşabilirsiniz. Bu örnek anlatımlarla kimya problemlerinin, Sınıflandır, Planla, Çöz ve Kontrol Et adımları ile nasıl kolay bir şekilde çözülebileceği gösterilmektedir. İsteyen herkes alttaki karekodu kullanarak bu örneklere rahatça ulaşabilir. Yapmanız gereken tek şey akıllı telefonunuza ya da tabletinize gerekli uygulamaları indirdikten sonra bu karekodu taratmak olacaktır.
Anahtar Kavram Videoları (AKV)
Bu videolar her bir bölümdeki anahtar kavramları görsel olarak açıklamak için hazırlandı. Öğrenme esnasında aklınıza takılan sorular için verilebilecek son derece etkili cevapları bu videolarda bulabilirsiniz.
İnteraktif Örnekler ve Anahtar Kavram Videoları (AKV) birbirleri ile eşleşecek şekilde hazırlanmış olup yine yandaki karekodu taratarak onlara kolay bir şekilde ulaşabilirsiniz.

Fevzi KÖKSAL, Rahmi KÖSEOĞLU Bu kitap; Fen Fakültelerinin Fizik, Kimya ve Astronomi Bölümlerinde ve Mühendislik Fakültelerinin Makine, İnşaat, Malzeme Bilimi, Çevre, Gıda, Mekatronik ve Enerji Sistemleri Mühendisliği Bölümlerinde lisans öğrencilerine ders kitabı olarak yazılmıştır.
Kitap, on bölümden oluşmaktadır ve ısı, termodinamik ve istatistiksel fizik için tüm kavramları çağdaş ve açık bir biçimde incelemektedir. Ayrıca, her bölümün sonuna konulan çözümlü örnek alıştırmalarla konulara yaklaşım kolaylığı sağlanmaktadır.
Nanobilim ve nanoteknolojinin anlaşılması için kuantum mekaniği kadar bu kitabın da okutulması gerekir. Ayrıca çağdaş insan olabilmek için de bu kitabın içindeki kavramlar hakkında az ya da çok bilgi sahibi olmak gerekli bir koşuldur.
N.F. GRAY, Cambrıdge Bu kitapta, günümüz Dünya'sında içme suyu temini ile ilgili problemler hakkında detaylı bilgiler bulunmaktadır. Kitabın yayınlanan birinci baskısından bu yana, özellikle içme suyu algısı ve düzenlemeleri ile ilgili olarak su işletmelerinde büyük değişimler olmuştur. Su şirketleri ve düzenleyicileri yeni bazı sorunlar ile karşı karşıya kalmışlardır. Küresel ısınma hem su temininin sürdürülebilirliğini hem de suyun kalitesini ciddi bir ölçüde etkilemiştir; kimyasal ve mikrobiyal analizlerdeki gelişmeler daha önce suda tespit edilemeyen ve bilinmeyen bir çok yeni kirleticiyi ortaya çıkarmıştır; ve yakın zamanlarda gerçekleştirilen terörist saldırılar suların kirlenme ve bozulmaya ne kadar açık olduğunu göstermiştir. Kitabın yeni olan bu baskısı, genel olarak mevcut ve yeni ortaya çıkan problemleri ve onların nasıl çözülebileceğini anlatmaktadır. Kitap tamamıyla güncelleştirilmiş; WHO'nun revize edilen yeni İçme Suyu Standartları eklenmiştir.
İçme Suyu Kalitesi çevre bilimi, hidroloji, çevre sağlığı, ve çevre mühendisliği dersleri için ideal bir kitaptır. Kitap aynı zamanda su temini çalışmalarını gerçekleştiren uygulayıcılar için kaynak teşkil etmektedir.
Ulviye Özer Bu kitabın yazılmasında başlıca iki neden vardır. Birincisi: son yirmi-otuz yılda inorganik kimyanın yeni bileşiklerini ve bunların yapılarını, klasik kimya öğretim yöntemleri yerine entegre bir sistem içinde kimya lisans öğrencilerine aktarmak; ikincisi ise sayısı çok yetersiz olan ve klasik anlayışla yazılan Türkçe inorganik kimya kitaplarına bir yenisini ilave etmektir. Dört bölümden oluşan kitap İnorganik Kimya dersini veren öğretim görevlilerine ve bu dersi alan öğrencilere yol gösterici bir içerik taşımaktadır.
Turgay SEÇKİN Günümüzde bitki kimyasalları tek bir alanın konusu olmaktan çıkmış, başta kimya ve eczacılık bilimleri olmak üzere biyoloji, ziraat , malzeme ve tıbbi bitkiler alanlarında kullanılmaya başlanmıştır. Bu kitabın dar çerçevesi içerisinde bitki kimyasalların işlevselliği konusunda temel bilgilerin; Fen, Eczacılık, Tıp ve Ziraat Fakültesi lisans öğrencilerine verilmesi amaçlanmıştır. Lisansüstü çalışanlara kaynak oluşturmak amacıyla bitkilerin taksonomik sınıflandırılması yapılmış ve her bir bitki için Latince ve diğer terminolojik tanımlamalara yer verilerek içerdiği kimyasallardan önemli olanlar, yapıları ile birlikte verilmiştir.
Bu kitap çeviri bir kitap değildir, bilimsel kaynakların taranması ile ortaya çıkan ve yazımı uzun süreçler alan çalışmanın sonucudur.
Bitki kimyasallarının oluşumu ve işlevselliği ile ilgili etki mekanizmaları ilgili bölümlerde izah edilmiş ve sınıflandırılmıştır.
Dünya üzerinde kullanılan tıbbi bitkiler ve bazı ilginç özelliklere sahip bitkiler ilgili bölümlerde verilmiş ve niçin kullanıldığı bilimsel kaynaklardan derlenerek kitabın içine dâhil edilmiştir.
Bitki droglarının ilaç olarak kullanıldığı durumlarda niçin ve nasıl kullanıldığı bazı bölümlerde ele alınmış ve etki mekanizmaları verilmiştir.
Bitkisel drogların monografları, kaynakları ve Anadolu endemik bitkileri çizelgeler hâlinde Latince, İngilizce ve Türkçe yöresel isimleri ile birlikte verilmiştir.
Fitokimya alanına ilgi duyan tüm öğrencilere ve araştırmacılara, bu kitabın yararlı bir kaynak oluşturması hedeflenmiştir.
Bu kitap kimyager bakışı ile işlevsel bitki kimyasallarını irdelemekte, kavram ve algıdan öte olguya dayalı bir yaklaşımı tercih etmektedir.
Fevzi Köksal, Rahmi Köseoğlu Bu Kitap, Fen Fakültelerinin Fizik, Kimya Bölümleri ve Eğitim Fakültelerinin Fen Bölümleri ve Mühendislik Fakültelerinin Malzeme Bilimleri Bölümlerinde ders kitabı olarak okutulması için yazılmıştır. Kitap, temel ve ilerleme gösteren konuları içermekte ve on bölümden oluşmaktadır. Konular mümkün olduğunca kısa tutulmuş ve yeterince alıştırmalar konulmuştur. Alıştırmaların çözümleri kitabın sonunda verilmiştir. Bugün artık, bu kitabın konularına herkesin belli bir ölçüde tanışık olması gerektiğinden, herkesin okumasını diliyoruz.
Kenneth W. WHITTEN, Raymond E. DAVIS, M. Larry PECK, George G. STANLEY, Brooks Kimyanın temel kavramlarının en basit kelimelerle anlatıldığı bu ders kitabı fiziksel ve biyolojik bilimlerin dışında tıp, diş hekimliği, mühendislik, gıda, ziraat ve ev ekonomisi gibi uygulamalı bilimlerde de oldukça yararlı bir kaynaktır.
Gerçek hayattan örnekler, uygulamalı ve yenilikçi teknolojik kaynakların geniş bir alanında çözümlü örnekler ile birlikte moleküler kavrama gibi bir yaklaşımla konular sunulmuştur.
Öğrenciler tarafından konuların daha iyi anlaşılması için dur ve düşün notları, problem çözme ipuçları, anahtar terimleri, internet bilgi kaynakları, aktif şekiller ve de ek kaynaklar dâhil edilmiştir.
Clifford C. Houk, Richard Post - Wiley Bu kitapta, kimyanın temel konu ve kavramları ağır teorik açıklamalara boğulmadan, pratiğe dönük bir şekilde ele alınmaktadır. Kitap özellikle, kimyayı sevmediğini ya da anlayamadığını düşünen, kimya dersine ön yargıyla yaklaşan ya da kimyadaki konu veya kavramlar hakkında gerekli ön bilgilere sahip olmadığını düşünen öğrenciler ve öğretmen adayları için hazırlanmış olup, oldukça sade bir dile ve anlatıma sahiptir. Okuyucu için öncelikle temel kimya kavramları ya da yasaları tanımlanmakta, sonrasında ise ilişkili çok sayıda alıştırma ve problem, çözümleriyle birlikte sunulmaktadır. Bu nedenle kitap, bireysel çalışma için oldukça uygun bir kitaptır.
Özellikle eğitim fakültelerinin sınıf öğretmenliği programı için önerilebilecek bu kitap, kimyadaki temel kimya konu ve kavramlarını öğrenmek isteyen lise ve üzeri eğitim düzeylerindeki tüm öğrenciler için oldukça faydalı bir kaynak niteliği taşımaktadır.
Kenneth W. WHITTEN, Raymond E. DAVIS, M. Larry PECK, George G. STANLEY, Brooks Kimyanın temel kavramlarının en basit kelimelerle anlatıldığı bu ders kitabı fiziksel ve biyolojik bilimlerin dışında tıp, diş hekimliği, mühendislik, gıda, ziraat ve ev ekonomisi gibi uygulamalı bilimlerde de oldukça yararlı bir kaynaktır.
Gerçek hayattan örnekler, uygulamalı ve yenilikçi teknolojik kaynakların geniş bir alanında çözümlü örnekler ile birlikte moleküler kavrama gibi bir yaklaşımla konular sunulmuştur.
Öğrenciler tarafından konuların daha iyi anlaşılması için dur ve düşün notları, problem çözme ipuçları, anahtar terimleri, internet bilgi kaynakları, aktif şekiller ve de ek kaynaklar dâhil edilmiştir.
Zeki Tez Elinizdeki kitap, ülkemizde "Kimya Tarihi" konusunda ilk ve en kapsamlı tek kitaptır. Türkçede bu konuda, özet kitaplar dışında kapsamlı başka bir kitap yayımlanmamıştır. Kitapta tarih boyunca simya ve kimya ile modern çağda kimya sanayinin biçimlenme koşulları ve gelişimi ele alınmıştır.
"Maddenin bilimi" olarak kimya, toplumsal yaşamda güçlü değişimleri etkilemiş ender bir bilimdir. Diğer bilimlerle de bağlantılı olarak zengin düşünsel, felsefî, ruhsal, pratik ve sanatsal içeriği ve cepheleri vardır. Kimya; maddenin, dünyanın ve giderek evrenin anlaşılmasında vazgeçilmez bir bilimdir. Bilimler içinde kimya kadar, toplumsal yaşamda güçlü değişimleri derinden etkilemiş başka bir bilim ve sanayiye rastlamak zordur. Toplumsal yaşamımızda yararlandığımız malzeme ve gereçler, ekonomik yaşamımızın güçlüğü ya da baş edilmez çevresel sorunlarımız, hepsi büyük oranda kimya ile bağlantılıdır. Bu bağlamda "kimya olmadan, kimyaya değer vermeden, gelecek olmaz!"
Bu kitapta, ilginç resimler eşliğinde Eski Çağ'dan günümüze dek, dönem dönem kimya bilimi ve kimya sanayinin gelişimi, kimi açılardan ayrıntılara dek inen bilgiler eşliğinde, elverdiğince kolay anlaşılabilir bir dille sergilenmeye çalışılmıştır. Yine de kimyacı olmayan ya da en azından doğa bilimleri bilgisi yeterli olmayan okuyucuların kimi kimyasal kavram ve olguları yeterince anlaması, doğal olarak ek bir çabayı gerektirecektir. Kitabın son bölümünde Türkiye'de kimya eğitiminin gelişimi ve Cumhuriyet döneminde kimya sanayinin gelişimine kısa bir bakış verilmiştir.
Bizde fakülte ve yüksekokullarımızda genel bilim tarihi ve çeşitli bilim dallarının özel tarihleri, zorunlu ders olarak müfredatlarda yer almaktadır. Her şeyden önce belirli bir mesleğe yönelen kişiye, öğretimin hemen başlarında genel bilimin ve o mesleğin tarihini de öğretmek, ona mesleği ile ilgili daha geniş bir bakış açısı kazandırmayı, bilimsel buluşların değerini tarih içinde daha iyi bir yere oturtmayı, bilimin ve tekniğin hangi ilkel koşullardan günümüzdeki gelişmiş durumuna evrildiğini görmeyi ve o uğraşla ilgili bilim ve tekniğin geçmişini ve geleceğe uzandırımını daha iyi kestirebilmeyi sağlar.

İÇİNDEKİLER

1. Bölüm GİRİŞ
1.1. İnsansal Uğraş
1.2. Bilimin Gelişim Aşamaları
1.3. Bilimin Genel Gelişimi ve Kişilerin Rolü
1.4. Bilime Güvensizlik
1.5. Kimyanın Tarihsel Yazımı

2. Bölüm KİMYANIN KÖKLERİ VE ESKİ UYGARLIKLARDAKİ KİMYASAL ZANAATLAR
2.1. Kimya ve Uygarlık
2.2. Kimya-Elkimya-Simya Terimleri Üzerine
2.3. Kimyanın Kökleri
2.4. İlk Çağda Kimyasal Zanaatlar
2.5. Eski Mısır Kimyası
2.6. Eski Çin Kimyası
2.7. Eski Hint Kimyası
3. Bölüm TAKVİM DÖNÜMÜNE (MİLADA) DEK KİMYA PRATİĞİ VE KİMYAYA İLİŞKİN YAZILI İLK KAYNAKLAR
3.1. Dünyayı Kurtaran Etki: Ateş
3.2. İlk Metal Bilgileri ve Odun Kömürünün Rolü
3.3. Seramik ve Cam İşleri
3.4. Mayalanma Ürünleri
3.5. Boyarmaddeler, Pigmentler ve Yağlı Boyalar
3.6. Deri ve Tutkal
3.7. Kozmetik, Parfüm, Sabun
3.8. İlaçlar, Zehirler
3.9. Gereksinme Genişlemesi
3.10. Kimyasal Üretimde Yöntem ve Bilgi
3.11. Kimyaya İlişkin Yazılı İlk Kaynaklar

4. Bölüm TAKVİM DÖNÜMÜNE DEK KİMYA KURAMLARI
4.1. Eski Yunan’da Doğa Felsefesi
4.2. Eski Yunan Atomculuğu ve “Dört Öge Kuramı”
4.3. “Dört Mizaç Öğretisi”
4.4. Mitolojiye Karşı Doğa Felsefesi
4.5. Eski Çağın Kimyasal Simgelemesi ve Element Bilgisi
4.6. Astrolojik Simgeler

5. Bölüm SİMYA ÇAĞI
5.1. Kimyanın Dönemleri
5.2. Kimyanın “Bilim” ya da “Sanat”lığı
5.3. Simya Döneminin Genel Görünümü
5.4. İskenderiye Kimyası ve İskenderiye Kütüphanesi
5.5. Orta Çağ Araplarında Bilimsel Etkinlikler
5.6. Orta Çağ Araplarında Kimya
5.7. Araplarda Yunan Mirası ve Hermesçi Gelenek
5.8. İslamda Ünlü Simyacı ve Kimyacılar
5.9. İslamda Kimyasal Üretim ve Teknikler
5.10. Orta Çağ İslam Biliminin Geri Kalış Nedenleri
5.11. Hristiyanlık Alanında Bilgi’nin Kabulü
5.12. Orta Çağ Avrupa’sında Kimya
5.13. Rönesans Kimyası
5.14. Simyanın Yeni Yorumları
5.15. Simyanın Yozlaşması ve Çöküşü

6. Bölüm BOYLE’DAN LAVOİSİER’YE
6.1. On Yedinci ve On Sekizinci Yüzyılda Kimyanın Bilimsel Niteliği
6.2. Robert Boyle ve “The Sceptıcal Chymıst”
6.3. Flojiston Kimyası
6.4. Modern Kimyanın Babası: Lavoisier

7. Bölüm ATOMİSTİKTEKİ GELİŞMELER, PERİYODİK SİSTEM CETVELİ VE MODERN KİMYASAL SİMGELEME
7.1. Lavoisier Sonrası Dönemde Kimya
7.2. Dalton’dan Avogadro’ya
7.3. Mendeleyev Öncesi Periyodik Sistem Cetveli Çalışmaları
7.4. Elementlerin Periyodik Sistemi
7.5. Çekirdek Fiziğindeki Gelişmeler ve Modern Simya
7.6. Kimyasal Simgeleme ve Adlandırma Çalışmaları
7.7. Kimyasal Ad ve Terimlerin Tarihsel Kökenleri Üzerine

8. Bölüm ORGANİK KİMYA VE FİZİKOKİMYADAKİ GELİŞMELER
8.1. Yapı Kuramı ve Benzen Bilmecesinin Çözümü
8.2. Dumas ve Yerdeğiştirme Kuramı
8.3. Perkin’in “Mauve” Sentezi
8.4. İzomerliğin ve İzomorfluğun Keşfi
8.5. Liebig ve Pasteur
8.6. Organik Sentez Kimyası
8.7. Berzelius ve Ünlü Ders Kitabı
8.8. Fizikokimya daki Gelişmeler
8.9. Spektral Analiz
8.10. Yirminci Yüzyıl Başlarında Almanya’da Bilimsel Atmosfer ve Fizikokimyanın Durumu
8.11. Walther Nernst, Fritz Haber ve Max Bodenstein
8.12. Termodinamiğin Tarihi
8.13. pH Kavramının Gelişimi
8.14. Yirminci Yüzyıl Kimyasındaki Gelişmeler
8.15. Kimya Kuramlarında Yanlış Atıflar, Hakkı Yenilenler ve Unutulanlar

9. Bölüm SANAYİ DEVRİMİNE DEK SINAÎ ÜRETİMLER
9.1. İlk Bilim Akademileri, Teknik Okullar ve Mühendislik Okulları
9.2. Yeni Çağ Başlarında İlk Teknoloji Kitapları
9.3. Yanıcı Kav ve Yunan Ateşi’nden Top Barutuna
9.4. Damıtma Tekniğinin Tarihsel Gelişimi
9.5. Mineral Asitlerin Üretimi
9.6. Cam, Seramik ve Porselen Üretimi
9.7. Kimyasal Tuzlar, Kâğıt, Tutkal ve Şekerin Üretimi
9.8. Alkali Sanayiinin Durumu ve Soda Üretimi
9.9. Boyarmaddelerdeki Durum
9.10. Kozmetik Üretimindeki Gelişmeler
9.11 İlaçlar, Anestetikler ve Alkaloidlerin Üretimi

10. Bölüm SANAYİ DEVRİMİ VE SONRASINDA KİMYA SANAYİİ
10.1. Sanayi Devrimi’nin Teknik Koşulları
10.2. Sanayi Devrimi Sırasında Dokuma Sanayii
10.3. Sanayi Devrimi Sırasında Demir-Çelik Sanayii
10.4. Kömürün Koklaştırılması, Gazla Aydınlatma ve Kömür Katranı Sanayii
10.5. Boyarmadde Sanayii ve Alman Boyarmadde Tröstü
10.6. Seramik Sanayiindeki Gelişmeler
10.7. Patlayıcı Madde Sanayii
10.8. Gübre Sanayii
10.9. Farmasötik Ürünler ve İlaç Sanayii
10.10. Plastik, Yapay Elyaf ve Yapıştırıcılardaki Gelişmeler
10.11. Heterojen Kataliz Tekniği ile Sentezler
10.12. Petrokimya Sanayii
10.13. Yirminci Yüzyıl Başlarında İngiltere’de Kimya Sanayiinin Gelişimi
10.14. Tekelleşme Olgusu
10.15. Kimya Sanayiinin Kapsamı
10.16. Günümüz Kimya Sanayiinin Çözmeye Yöneleceği Sorunlar ve Çevre

11. Bölüm DENEY SANATI VE ANALİZ TEKNİĞİ
11.1. Deneyimler ve Usavurma
11.2. Fırınlar, Isıtma Tekniği, Deney Kapları ve “Üfleç Borusu”
11.3. Gazların Keşfi, “Pnömatik Oluk” ve Gaz Analizleri
11.4. “Islak Yollardan” Analizler
11.5. Nicel Analiz
11.6. On Yedinci ve On Sekizinci Yüzyılda Kimya Deneycileri
11.7. Nadir Toprak Elementlerinin Keşfi

12. Bölüm TÜRKİYE’DE KİMYA ÖĞRETİMİNİN VE SANAYİİNİN GELİŞİMİ ÜZERİNE
12.1. Türkiye’de Kimya Öğretiminin Gelişimi
12.2. Türkiye’de Cumhuriyet Döneminde Kimya Sanayiinin Gelişimine Kısa Bir Bakış

Mustafa Cebe Kimyacılar için Matematik dersi; üniversitelerimizin kimya bölümlerinde genellikle zorunlu ders niteliğindedir. Kimya derslerinde gerekli matematiksel işlemlerin kavranmasına yardımcı olmaktadır. Kitabın ilk yedi bölümü, uygulamalı kimya konularından seçilmiş temel konulardır. Devamındaki bölümler ise özellikle Kuantum Kimyası ve deneysel işlemlerdeki istatistiksel analizlerin irdelenmesine yöneliktir. Kitabın kapsamı özellikle termodinamik ve elektrokinetik konularının özümlenmesinde oldukça yararlıdır.
James R. Barrante - Çeviren: Zeki Büyükmumcu Kimyacılar için Uygulamalı Matematik; termodinamik, atomik ve moleküler yapı, spektroskopi ve istatistik mekanik konularını anlamak için gerekli olan matematik konularını öğrenmek ve yeniden gözden geçirmek isteyen öğrenciler için mükemmel bir kaynaktır. Bütün kimya ders kitaplarına yönelik tasarlanan bu kitap, dersinde başarılı olmak isteyen bugünün kimya öğrencisine yardımcı olacaktır. Bu kitapta özellikle dikkate değer konular; Koordinat sistemleri, fonksiyonlar ve grafikler ve logaritma kullanımını işleyen giriş bölümleri, Diferansiyel ve integral hesaplama konusunda bölümler, Hata analizi, hataların yayılması, doğrusal regresyon hesaplamaları ve grafik hazırlama konularını kapsayan laboratuvarda matematiksel metotlar bölümü, Diferansiyel denklemlere giriş, Fourier serilerini ve Fourier dönüşümlerini anlatan bölüm, Her bölümün sonunda verilmiş, cevapları ekte bulunan problemler. Bu baskıda yeni olarak: Hesaplamaların Microsoft ExcelTM  kullanılarak nasıl gerçekleştirildiğini gösteren, Sayısal Metotlar ve Bilgisayar Kullanımı üzerine tamamen yeniden düzenlenmiş bir bölüm.
Mustafa Cebe Kimyada Veri Analizi (uygulamalı istatistik) kitabı, üniversitelerimizin kimya bölümlerinde okutulan bu alandaki değişik derslerin kapsamlarını içermektedir. Kitapta; istatistiksel temel ilkelere ve kimyadaki uygulamalarına yer verilmiştir. İstatistiksel konular oldukça basitleştirilerek anlatılmıştır. Konuların anlaşılması ölçüsünde; kimyadaki değişik konuların kavranması ve yorumlanması o ölçüde kolaylaşmaktadır. Özellikler kimya bölümlerindeki değişik laboratuar derslerinin ve deneylerinin irdelenmesi, bu kitaptaki konuların kapsamında yer alan istatistiksel ilkelerle mümkün olabilmektedir. Ki istatistiksel ilkeler; özellikle deneysel içerikli bilim dallarının daha iyi özümlenebilmesi için kaçınılmazdır. Bu içeriğiyle kitabın başta öğrenciler ve akademisyenlere faydalı olmasının yanında genel niteliği ile kimya konuları dışında diğer deneysel bilim dallarına da hizmet verebilir niteliktedir.
Tevfik Atalay Kimyasal Kinetik kitabı; Temel kavramlar ve bilgiler, Mertebesi basit kimyasal reaksiyonların kinetiği, Reaksiyon hızının teorik olarak belirlenmesi, Kompleks reaksiyonlar ve kataliz bölümlerinden oluşmaktadır. Kitapta konuların daha kolay anlaşılması için konu içerisinde mümkün olduğu kadar çok sayıda çözümlü örnekler verilmiş, konu sonlarında da çözülmemiş problem örnekleri konulmuştur. Kimyasal Kinetik kitabı; fen-edebiyat fakültelerinin kimya, kimya mühendisliği ile eğitim fakültelerinin kimya ve fen bilgisi eğitimi anabilim dallarında okuyan öğrenciler için hazırlanmış bir kaynak kitap çalışmasıdır.
Ferhan Sami ATALAY Kütle ve enerji denklikleri fiziksel ve biyolojik değişimlerin yer aldığı süreçlerin analiz ve tasarımlarında önemli rol oynarlar. Bunun sonucu olarak, kütle-enerji denkliklerinin temel ilke ve uygulamalarını kapsayan dersler, kimya, gıda, biyomühendislik eğitim programlarında yer alırlar.
Endüstride gerek ürün kalitesi, gerekse tesisin güvenli çalıştırılmasında kritik bir rol oynayan süreç denetiminin temel kavramları da, kütle-enerji denkliklerinden elde edilmektedir.
Bu kitapta kütle ve enerji denkliklerinin temel kavramları verilmiş ve fiziksel, kimyasal ve biyolojik değişimlerin yer aldığı endüstrilerdeki uygulamaları, pek çok örnekle sunulmuştur.
Kitabın birinci bölümünde süreçler ve süreç değişkenleri tanımlanmış, serbestlik derecesi kavramı ve problem çözme tekniği verilmiştir. İkinci ve üçüncü bölümlerde ise yatışkın hal için kütle ve enerji denkliklerinin temel kavramları verilerek kimya tesisleri ve özellikle de biyosüreçlerdeki uygulamaları ile ilgili bir çok örnek sunulmuştur.
Kitabın dördüncü bölümünde, kütle-enerji denkliklerinin endüstride uygulamaları konusunda demir cevherinden demir üretimi ve etil alkolden dietil eter üretim tesisleri örnek seçilerek sunulmuştur.
Kitabın son bölümünde, zamana bağımlı olan süreç değişkenlerinin yer aldığı yatışkın olmayan süreçlerde kütle-enerji denklikleri konusunda detaylı bilgi verilmiş; yatışkın olmayan kütle-enerji denkliklerinin, reaksiyon mühendisliği, süreç dinamiği ve kontrolü ve biyokimyasal reaksiyonların yer aldığı süreçlerde uygulamaları açıklanarak araştırmalardaki önemi vurgulanmıştır. Sonuç olarak bu kitap gıda, biyo ve kontrol mühendisliği bölümlerinde kütle ve enerji denklikleri ile ilgili dersleri alan lisans ve yüksek lisans öğrencilerine olduğu kadar, endüstride süreç tasarımı, simulasyonu ve denetimi ile ilgilenen mühendisler için de yaralı olabilecek bir kaynak olarak hazırlanmıştır.
Burhan KACAR Bitkisel kökenli gıdaların insanların beslenmesindeki önemi araştırma bulguları ile kanıtlandıkça bitki analizlerine ilgi artmıştır. Tarım ürünlerinin analizleri pek çok ülkede istenmekte ve önemle izlenmektedir. Modern cihazların ve uygulaması kolay duyarlı yöntemlerin geliştirilmesi bitki analizlerinin yaygınlaşmasına yol açmıştır. Çoğu ülkede olduğu gibi ülkemizde de bitki analizleri laboratuvarların analiz programlarında yerini almıştır. Kullanılması kolay cihazların ve duyarlı yöntemlerin geliştirilmesi bitki analizlerinin yaygınlaşmasını desteklemiştir.
Laboratuvarlarda çalışanlara olduğu kadar Lisan ve Lisansüstü öğrencilere uygulaması kolay yeni bitki analiz yöntemleri üzerinde bilgi vermek amacıyla hazırlanan bu kitap, 24 Ana Bölümden oluşmaktadır. Kendine özgü kuralları olan laboratuvarlarda çalışmak isteyenler için ilk ve temel bilgiler 1. Bölümde ve dünden günümüze bitki analizlerindeki gelişmeler 2 Bölümde verilmiştir. En yeni bilgiler ışığında bitki örneklerinin nasıl ve ne şekilde alınacağı, analiz sonuçlarının nasıl değerlendirileceği 3.Bölümde ve organik maddenin parçalanmasında (yakılmasında) uygulanan yöntemler 4. Bölümde verilmiştir. Günümüzde bitkiler için mutlak gerekli makro ve mikro elementler ile yararlı elementlere ait çeşitli modern analiz yöntemleri ise 5. - 24. Bölümlerde verilmiştir.
Kitapta yer alan bölümler, değişik Üniversitelerde ve Araştırma Kuruluşlarında görev yapan konu uzmanı toplam 20 bilim adamı ve araştırmacı tarafından okunmuş, öneriler doğrultusunda gerekli düzeltme ve düzenlemeler gerçekleştirilmiştir. Yardımcı olanların isim ve adresleri, yurt dışında yayınlanan kitaplarda yapıldığı gibi “Yardım Edenler (Contributors)” başlığı altında sunulmuştur.
Amparo SALVADOR, Alberto CHISVERT, Elsevier İlk insan dünyada yürümeye başladığından beri, iki temel hedefi olmuştur: ölümsüzlük, genç ve güzel kalma. Ölüm, yaşlanmak ve çirkinlik hep en kötü kavramlar olarak anılmıştır. Kadim tarihten beri insanlar ölümsüzlüğü, ebedi gençlik ve güzelliği düşlemişler; onun sırrının peşinden koşmuşlardır. Bu iki istek bugün tıp bilimlerinin ve kozmetik alanının gelişmesine yol açmıştır. Kadınlar, Orta Çağ simyacıları ile birlikte ebedi gençliğin sırrını bulmaya çalışmıştır. Simyacıları ilgilendiren konunun bilimsel ve felsefi yönü, kadınları ilgilendiren ise çoğunlukla pratik tarafı olmuştur. Sonuçta, özellikle kadınlar uzun yıllar genç ve güzel kalmak uğruna birçok şey denemiş ve tecrübelerini nesilden nesile aktarmıştır. Bugün kozmetik ürün çeşitliliğinin geldiği nokta inanılmazdır.
Değişen dünya düzeni, kentli yaşamın görselliğini ön plana çıkaran bakış açısı ve son teknolojilerle desteklenen kozmetik sektörü modern çağın büyüsü gibidir. Ama bu çeşitlilik ve yaygın kullanım beraberinde birtakım tehdit ve zorunlulukları da getirmiştir. Çoğu yüksek teknoloji içeren bu ürünlerin analizi önemlidir. Çok sayıda kimyasal içeren bu ürünlerin, insan sağlığı açısından nasıl bir etkiye sahip olduğunun, içerik, üretim ve kalitesinin bilinmesi çok önemlidir.
Kozmetik Ürünlerin Analizi okuyucuya; kimya açısından, kozmetik ürünlerin kalite kontrolü ve üretim izleme için uygun analitik yöntemlerin seçimi hakkında fikir vermesinin yanı sıra kozmetik ürün mevzuatı, kozmetik ürünlerin güvenliğini ve etkinliğini değerlendirmek için hayvan kullanımına alternatifler, kozmetik ürün analizi için resmî metotlara genel bir bakış açısı sunmaktadır. Ayrıca bu kitap kozmetik ürünlerin birleşimlerine göre, ürün izleme ve kozmetik ürünlerin kontrolü için uygun kimyasal analiz yöntemlerinin seçimi hakkında da yardımcı olacaktır.
Fevzi Köksal - Rahmi Köseoğlu Bu kitap; Fen Fakültesi Kimya Bölümü lisans öğrencilerine ders kitabı oluşturması için yazılmıştır. Kimya Bölümlerinde bu ders için yararlanılabilecek kaynak son ölçüde azdır. Kimya Bölümlerindeki kuantum kimyası ve Fenciler için Kuantum Kimyası kitabımızdan sonra bu kitabın her konusunu yeniden hazırladık. Kitap on bölümden oluşmaktadır. Schrödinger denklemini harmonik titreşken ve potansiyel kutularına uyguladıktan sonra atomlar ve zamandan bağımsız perturbasyon yöntemi basitçe açıklanmış, spektroskopik uygulamalar, moleküller ve moleküler simetri konuları incelenmiştir.
Kitap aynı zamanda Kimya Bölümü yüksek lisans öğrencileri, Fizik Bölümü, Matematik Bölümü öğrencileri ve Mühendislik Fakülteleri öğrencileri için de çok yararlıdır. Her bölümün sonuna konulan toplam 202 alıştırmanın çözümleri de kitabın sonunda verilmiştir. Böylece okuyucu önce kendisi deneyebilir ve sonra cevaplara bakabilir. Ürkütücü olmasın diye konular çok basit incelenmiştir ve kaynaklarla da okuyuculara yol gösterilmiştir.
Simon Judd, Claire Judd Kitap oldukça geniş bir içeriğe sahip olup aşağıda yer alan güncel bilgiler ile donatılmıştır.
• 150'den fazla belediye / endüstriyel uygulayıcıların
oluşturduğu katılımcıların ve akademik araştırma
topluluklarının deneyimleri
• Ulusal / uluslararası platformda uygulanan modern
teknolojiler, mevcut ticari teknolojiler, araştırma ve
geliştirme, uygulayıcı bilgileri
• 10 ülkede MBR durumunun incelenmesi
• Anaerobik MBR'ler üzerine kapsamlı bilgiler,
mikrokirletici taşınımı ve hibrid sistemler
• Basitleştirilmiş tasarım metodolojisi, dinamik
modelleme için biyokinetikler ve fayda maliyet analizi
• 50 yıldan fazla kombine deneyimlerini sunan uzman
uygulayıcıların bilgilerini kapsayan yeni işletme ve bakım bölümü
• 40'ı aşkın MBR membran ürünlerinin tanıtımı
• Hemen hemen tüm durumlarda önemli tasarım,
performans ve işletme / bakım verileri dahil
olmak üzere 50'den fazla örnek çalışmalar
Ramazan Tezcan - Habibe Tezcan Metaller kimyası konusunda büyük bir kaynak ihtiyacı olmasına karşın iyi bir kaynak bulmak zordur. Bu eksikliği gidermek için hazırlanan kitap, özellikle, üniversitelerimizin, eğitim fakülteleri ilköğretim bölümü fen bilgisi ana bilim dalında okutulan, metaller kimyası dersine uygun olarak hazırlanmıştır. Bunun yanında fen-edebiyat, teknik eğitim, mühendislik fakültelerinin ilgili bölümlerindeki metaller kimyası dersleri için de kaynak olacaktır. Kitapta; Periyodik sistem, Metallerin elde edilmeleri ve genel özellikleri (1A, 2A, 3A, 3A, 5A, 6A grubu elementleri), ve Geçiş metalleri (1B, 2B, 3B, 4B, 5B, 6B, 7B, 8B grubu metalleri) konularına detaylı olarak yer verilmiştir.
Mustafa Özcan Modern Temel Kimya Üniversitelerimizin Fen, Eğitim, Ziraat, Mühendislik, Tıp, Diş Hekimliği, Veteriner Fakültesi ile Üniversite veya Fakülteler bağlı Yüksek Okul öğrencilerinin kimyanın temel kavramlarını ve tanımlarını öğretmenlerine yardımcı olmak amacı ile hazırlanmıştır. Modern Temel Kimya kitabında Kimyanın temel konuları, temel kavramlar ve temel yasaları incelemiş olup elementler düzeyindeki ayrıntılı bilgilere inilmemiştir. Son bölümde Temel Kimya öğrencilerinin anlayabilecekleri düzeyde organik kimyanın temelleri işlenmiştir.
Behiç SERPEK Temelde Tıp, Veterinerlik, Diş Hekimliği ve Eczacılık gibi biyolojiye dayalı eğitim yapan fakültelerdeki öğrencilere yararlı olması amacıyla hazırlanan Organik Kimya kitabı, Temel ve Organik Kimya olmak üzere iki bölümden oluşmaktadır. İlk bölüm bir elementin tüm niteliklerini gösteren en küçük yapı taşı atomların yapısı ile başlayarak kimyasal bağlar, asitler ve bazlar, önemli fizikokimyasal ilkeler, analitik yöntemlerle termodinamik konularını kapsamaktadır.
İkinci bölümde C-Kimyası olarak da tanımlanan organik kimyanın temel ilkeleri, izomeri, biyolojik açıdan önemli organik madde grupları ile bu gruplara özgü reaksiyonlar, canlıların yapısında yer alan amino asitler ve monosakkaritler gibi monomer, proteinler, polisakkaritler ve nükleik asitler gibi polimer yapılı biyokimyasal açıdan önemli moleküler yapılar, kısa ve öz olarak verilmeye çalışılmıştır.
Kimyasal reaksiyonlar sırasında molekül yapılarında oluşan değişimlerin daha belirgin şekilde görülebilmesi ve şekillerin daha rahat izlenebilmesi amacıyla renkli olarak hazırlanan konuların biyolojik ve biyokimyasal açıdan önemi de vurgulanmaya çalışılan kitabın biyolojiye dayalı eğitim yapan fakültelerdeki eğitime katkı vereceği ve bu konudaki açığı kapatacağı düşünülmektedir.
Ahmet Erdal OSMANLIOĞLU Gelişen toplumlarda yaygın ve etkili olarak faydalanılan nükleer uygulamalar, nükleer enerjiyi toplumsal gelişme sürecinin bir parçası haline getirmiştir. Bu düzeyde kullanılan bir kaynağın insan ve çevresi ile etkileşimi yeterince bilinmemektedir. Bu çerçevede ortaya çıkan bu kitap sadece nükleer enerji mühendislerinin veya nükleer fizikçilerin değil, nükleer tıp ve nükleer uygulamalar yapan mühendislerin faydalanacağı bir kaynak niteliğindedir. Çevre Bilimleri ve Mühendisliği alanında ise özellikle eksikliği duyulan nükleer ve radyoaktif atıklar konusundaki kaynak arayışlarına cevap verebilecek niteliktedir.
Uygulamalarla da desteklenen bu kitap, konu hakkında doğru bilgiye ulaşmak isteyen okuyucular, nükleer alanla ilgili ders alan öğrenciler, bilimsel çalışma yürüten akademisyenler ve aynı zamanda fiilen bu alanda çalışanlar için de oldukça faydalı bilgiler içermektedir.
Bu kitabın teorik ve pratik anlamda içeriğini oluşturan bilgiler nükleer alanın toplumu ve çevreyi ilgilendiren en önemli konusu olan “Radyoaktif Atık Yönetimi” nin anlaşılmasını sağlayacaktır.
Metin Gürü, Hayri Yalçın Mühendislikte proses tasarımı yapılırken veya işletmedeki bir tesisin verileri değerlendirilirken, endüstriyel boyutlarda kütle ve enerji denkliklerinin yapılması gerekir. Stokiometri, mühendislik ve teknoloji ile ilgili bütün hesaplamaların endüstriyel boyutlarda çözümlerini inceleyen, başlıca analitik, termodinamik ve fizikokimyaya dayanan bir bilim dalıdır. Öğrencilere endüstriyel konulara mühendisçe yaklaşmayı öğretmek ve problem çözme yeteneğini kazandırmak bu dersin temel amacıdır. Ayrıca mühendislik öğrencilerinin daha sonraki yıllarda göreceği, temel işlemler, ısı aktarımı ve özellikle tasarım derslerinin temelini oluşturur. Böylesine geniş kapsamlı konuların bir ders kitabının gerektirdiği biçim ve sıralama içerisinde öğretim ve öğrenimi kolaylaştırmak ve pedagojik düzensizliğe meydan vermemek için, bu kitapta her konu ayrı bir bölüm halinde ele alınmıştır. Kitap mühendislik ders müfredatlarına uygun olarak sekiz bölüm halinde hazırlanmış, öğrencilerin ikinci yılda edindikleri bilgi düzeyi göz önüne alınarak kitabın birinci bölümünde stokiometrinin dayandığı temel ilkelerin ve SI birim sisteminin tanımlanmasına, gaz sıvı ve çözeltiler ile ilgili bazı temel yasaların kısaca hatırlatılmasına yer verilmiştir. İkinci bölümde temel fiziksel işlemler, üçüncü bölümde kimyasal reaksiyonlar, dördüncü bölümde kimyasal denge, beşinci bölümde enerji, altıncı bölümde gaz-buhar karışımları, yedinci bölümde de yanma konusu ele alınmıştır. Kitabın sekizinci bölümü özel olarak seçilmiş tipik endüstriyel konulara ayrılmıştır. Her bölümün girişinde konuyla ilgili teorik bilgi ve formüllere yer verilmiştir. Kitapta, bu amaca yönelik olarak uzun öğretim deneyimi ile seçilmiş değişik türde çok sayıda örnek problem çözülmüş ve her bölümün sonunda yeteri kadar cevaplı problemler konulmuştur. Kitabın, madde ve enerji denklikleri konusuyla ilgilenen lisans ve mühendislik öğrencilerinin yanı sıra işletmede çalışan mühendislere de kaynak kitap olarak yararlı olacağını ümit etmekteyiz.
Abdurrahman Aktümsek, Gökalp Özmen Güler, Yavuz Selim Çakmak, Gökhan Zengin Bu kitap, biyokimya dersini bir dönem gibi kısa sürede alan fakülte veya yüksekokul öğrencileri için hazırlanmıştır. Ülkemizde çok sayıda tıpkı çeviri ve yazılmış biyokimya kitapları olmasına rağmen, bu kitabı onlardan özgün kılan öğrencilerin anlatılanları rahatlıkla anlayabilecekleri bir içeriğe ve uygun hacme sahip olmasıdır.
Kitabın yazılmasında öğrenme ve öğretmede en geçerli yöntemlerden biri olan, “genelden ayrıntıya yöntemi” uygulanmıştır. Her konunun başında, o konunun kısa bir özeti verilmiş ve daha sonra konunun ayrıntılarına geçilmiştir.
Bilgilerin daha iyi anlaşılabilmesi için yazılan bilgiler örneklerle ve benzetmelerle ilişkilendirilmiş, çok sayıda formül, resim ve tablolarla desteklenmiştir.
Burhan KACAR Hayvan dışkılarının düştüğü yerlerde bitkilerin daha iyi geliştiğini gören ilk insanların görgülerine dayanarak başlattığı gübre kullanımı, günümüzde de sürmektedir. Modern kimyasal gübre endüstrisinin 1840'lı yıllarda kurulup gelişmesiyle kimyasal gübrelerin üretim ve tüketimlerine koşut olarak tarım ürünlerinde de doğrusal artışlar sağlanmıştır. Son yıllarda yürürlüğe giren kimyasal ve organik gübrelere ait yönetmelikler ile ülkemizde gübre üretimi ve pazarlaması Avrupa Birliği (AB) ilkelerine uyumlu hâle getirilmiştir. Bu kitabın amacı, AB uyum programı içerisinde yürürlüğe konulan yönetmelikler dikkate alınarak organik ve inorganik (kimyasal) gübreler ile özellikleri üzerinde bilgi vermektir.
Toplam 5 ana ve 23 alt bölümden oluşan bu kitabın I. ana bölümünü oluşturan Gübre ve Gübrelemenin Temel İlkeleri, 8 değişik alt bölümde açıklanmıştır. Organik Madde İçeren Gübreler başlığını taşıyan II. ana bölüm 3 alt bölümde açıklanmış ve Kimyasal (İnorganik) Gübreler başlığını taşıyan III. ana bölümde azotlu, fosforlu ve potasyumlu gübreler üzerinde bilgi verilmiştir. İkincil Bitki Besin Elementleri başlığını taşıyan IV. ana bölümde ise Kalsiyumlu, Magnezyumlu ve Kükürtlü gübreler tanıtılmıştır. Beşinci son ana bölümü oluşturan Mikro Bitki Besin Elementlerini İçeren Gübreler başlığı altında Demirli, Manganlı, Çinkolu, Bakırlı , Borlu ve Molibdenli gübreler üzerinde ayrıntılı bilgi verilmiştir.
Kitap, yurdumuzun değişik yörelerinde yapılmış araştırma bulgularına öncelik verilmek suretiyle en yeni bilgi ve bulgular ışığında hazırlanmıştır. Kitapta yer alan tüm bölümler, değişik üniversite ve araştırma kuruluşlarımızda görev yapan konu uzmanı toplam 18 bilim adamı ve araştırmacı tarafından okunmuş ve öneriler doğrultusunda gereken yapılmıştır.
Burhan Kacar Bitki, toprak ve gübre analiz labaratuvarlarının son yıllarda ülkemizde hızla arttığına ve kimi illerimizde bu sayının otuzu aştığına tanık olunmaktadır. Bunun temel nedeni geleneksel (konvansiyonel) tarımda ortaya çıkan olumsuzlukların çeşitli ülkeler gibi ülkemizde de belirgin şekilde görülmesi ve Avrupa Birliği (AB) uyum programı çerçevesinde "İyi Tarım Uygulamaları, İTU" yönetmeliğinin yürürlüğe girmesidir. Başta kimyasal gübreler ve bitki koruma ilaçları olmak üzere tarımsal girdilerin uygulanmasında yönlendirme ve kontrolün yeterli düzeyde olmamasının çevre üzerindeki olumsuz etkileri, insan ve hayvan sağlığı üzerinde de açık şekilde görülmüştür.