Beslenme ve Diyetetik \ 1-1
Hikmet Yaşar - Suat Melek Kitapta, besinler ve beslenme ile ilgili bilgiler, herkesin anlayacağı ve uygulayabileceği bir tarzda sunulmaktadır. Besin bilimi, temel besin maddeleri, günlük ihtiyaçlar, besin kaynakları ve tamamlayıcılar konularına yer verilmiştir. Bununla birlikte besin kaynakları kısmında onlarca sebze, meyve ve reçine detaylı olarak incelenmiş, bezin değerleri verilmiş ve faydaları sıralanmıştır. Toplumda ağızdan ağıza yayılan ve yetersiz olan bilgiler yerine, bilimsel kaynaklara ve gerçek uygulamalara dayanan anlatımlara yer verilmiştir.
A. Gülden Pekcan, Aliye Özenoğlu, Çağatay İnam Karahan, Erhan Akarçay, Funda Şensoy, H. Hüsrev Hatemi, Metin Saip Sürücüoğlu, Muhittin Tayfur, Polat Tuncer, Selahattin Dönmez, Türkan Kutluay Merdol Beslenme ve Diyetetiğin Sağlık Bilimleri ile ilişkisi ve sağlık üzerine etkileri iyi bilinmesine rağmen, Sosyal Bilimler ve insan psikolojisi ile ilişkisi çok iyi bilinmemektedir. Bu düşünceden yola çıkarak, bu alandaki eksikliği gidermek ve Beslenme ve Diyetetik alanına yeni bir boyut kazandırmak amacıyla ortaya çıkmış olan bu kitap, alanındaki ilk kitap olma özelliği taşımaktadır.
Beslenme ve Diyetetiğin sağlık dışı disiplinler ile ilişkisini inceleyen bu ilk kitap Toplum ve Kültür Sorunu Olarak Beslenme; Tarihsel Süreçler ve Beslenme; Diyetisyenlik ve Meslek Etiği; Beslenme ve Sağlık Politikaları; Beslenme, Sanat ve Diyetisyen; Sanatın McDonaldlaşması; Beslenmenin Sosyolojisi; Beslenme Psikiyatrisi; Örgütlerde İnsan Kaynakları Yönetimi ve Beslenme; Turizm ve Beslenme; Beslenme ve Medya olmak üzere toplam 11 bölümden oluşmuştur. Bölümlerde sunulan bilgiler okuyucuya önemli bilimsel katkılar sağlaması yanında, özellikle bazı bölümler sürükleyici bir roman tadında ve keyifle okunacak niteliktedir. Bu özelliği ile beslenmenin bir Bilim ve Sanat olduğunu da doğrulamaktadır.
“Beslenme ve Diyetetiğin Psikososyal Boyutu” adını verdiğimiz bu kitap; başta diyetisyenlere, Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerine, ayrıca Beslenme ve Diyetetiğin ilişkili olduğu Sosyal Bilimler alanı mensuplarına yol gösterici, disiplinleri kaynaştıran yeni çalışmalara ışık tutacak bir kaynak eser niteliğindedir.
Evren Ebru Altıncı Sağlıklı nesiller oluşturabilmenin yolu, geleceğin anne-babalarını şekillendiren ‘rol modellerin’ (ebeveynler, eğitimciler, antrenörler vb.) beslenme ve fiziksel aktivite konusundaki bilinç düzeylerini yükseltmelerinden geçmektedir. Antrenman, çocuğu fiziksel ve ruhyapısal olarak geliştirir; bir donatı sürecidir. Bu süreç boyunca antrenör, çocuğun, yalnızca ilgili branşın gereklerine uygun olarak, fiziksel anlamda gelişimine rehberlik etmekle kalmaz; bir yandan çocuğun sportif karşılaşmaya psikolojik olarak hazırlanmasını sağlarken, öte yandan onun sağlıklı bir birey olarak gelişimini sürdürmesini sağlar. Günümüzde iyi antrenör tanımı yapılırken, çoğunlukla onun antrenman programlamasındaki becerisi, uyguladığı modern teknikler, kullandığı bilimsel veriler üzerinde durulur. Oysa bir antrenörün sporcularının performanslarını arttırabilme yetisi kadar; ilkelerinin, alışkanlıklarının, kısaca yaşam biçiminin sporcuları üzerinde yaratabileceği etkiyi farkedebilecek yetiye de sahip olması gerekir. Büyüme-gelişme dönemlerinin gerektirdiği farklı beslenme özellikleri, rol model alınan antrenör tarafından bilinmeli ve özendirici yaklaşımlar ile desteklenmelidir. Zengin demir ve kalsiyum kaynağı olan tahin-pekmezi iştahla kaşıklayan bir antrenör “yemelisin çünkü büyüme çağındasın” tavrı sergileyen bir anneden kimi zaman daha etkili olmaktadır.

Çocukluk Çağı Obezitesi, Çocuklarda Beslenme ve Fiziksel Aktivite Olgusu kitabı, ebeveynlerin, çocuklarla çalışan tüm eğitimci ve antrenörlerin kullanabileceği/yararlanabileceği bir temel başvuru kaynağı niteliğindedir. Kitap, çocuklarda beslenme ve fiziksel aktivite hakkında bilgi kazanmak isteyen kişilere yönelik hazırlanmıştır.
Danna Korn Buğday alerjiniz, glüten duyarlılığınız, çölyak hastalığınız, otistik bir çocuğunuz varsa ya da sadece buğday, arpa ve çavdardan arınmış bir diyetin avantajlarından yararlanmak istiyorsanız, bu kılavuz tam size göre. Glüten ile ilişkili tıbbi sorunlarınıza ilişkin güvenilir ve yetkin açıklamalar alacak; glütensiz yaşam biçimine geçiş süreciniz için güvenilir bir rehber bulacaksınız - ve bunu seveceksiniz!
• Glütensizleşin. Glütensiz yaşama ilişkin kim, neden, niçin, nasıl sorularının cevaplarını (ve glütensiz yaşam tarzının sayısız tıbbi yararlarını) bulun.
• Noktaları birbirine bağlayın. Glüten, otizm ve davranış bozuklukları arasındaki büyüleyici bağlantıları keşfedin.
• Glüten dilini konuşun. Etiket şifrelerini nasıl çözeceğinizi ve yiyecek alışverişinde nelere dikkat edeceğinizi öğrenin.
• Besleyici (ve enfes) hâle getirin. Cazip mezelerden, çarpıcı garnitürlere kadar her şeyi içeren ailenizin bayılacağı glütensiz yemek tariflerini uygulayın.
• Dışarıda yemek yiyin. Dışarda ya da seyahatte yemek yerken glütensiz diyetinize bağlı kalmak için pratik ipuçlarını öğrenin.
Kitabı açın ve
• Bakış açınızı yiyeceklere nasıl uyarlayabileceğinizi
• Otizm, davranışlar ve glüten arasındaki bağlantıyı
• İyi karbonhidratlara karşı kötü karbonhidratları
• Tam tahıllar hakkındaki gerçekleri
• Glütensiz gıda alışverişinizi nasıl yapacağınızı
• Günün her öğünü için sağlıklı ve lezzetli yemek tariflerini
• Yemek pişirme püf noktaları ve tekniklerini
• Mutlu, sağlıklı glütensiz çocuk yetiştirme ipuçlarını öğrenin.
Tara Gidus Anne adaylarının doğum öncesi doğru beslenmesi için lezzetli 100 tarif

Hamile kadınların sakınmaları gereken gıdaların listesi hem uzun hem de karmaşıktır. Hamilelikte Beslenme ve Yemek Pişirme For Dummies gerçekte ne yemeniz ve neyi neden yememeniz gerektiği konusunda yol gösterir. Vejetaryenler ile besin alerjisi olanlar da dâhil olmak üzere hangi beslenme kurallarını uygulayabileceklerinden bahsedilir. Hem anne adaylarına hem de dünyaya gelmemiş bebeklerine özgü besin gereksinimleri ele alınır.
• Hey bebek! Folat ve yağlardan kalsiyum ve karbonhidratlara kadar bebeğinizin gelişimi için çok önemli olan besinleri keşfedin.
• Tabuları yıkın. Hamilelikte almanız gereken kiloyu nasıl alacağınızı ve bulantı, gaz ve diğer bahsedilmeyen problemlerin üstesinden gelmek için beslenmenizde nasıl değişiklikler yapabileceğinizin farkına varın.
• Yemek yapmaya başlayın. Kahvaltılıklardan aperitif ve salatalara, ana yemeklerden tatlılara kadar 100 sağlıklı tarifi keşfedin.
• Önem verin. Hamilelik şekeri, yüksek tansiyon veya ortaya çıkabilecek başka problemlere karşı uzman desteği alın.
Kitabı açın ve
• Üzerine düşmeniz gereken (ve sakınmanız gereken) gıdaları
• Günün her öğünü için hazırlanmış100 tarifi
• Hamilelikte nasıl yavaş ve istikrarlı kilo alınacağını
• Beslenmenin doğurganlığa olan 411 etkisini
• Kalorilerinizin nereden gelmesi gerektiği ile ilgili tavsiyeleri
• Hamileliğin yan etkileriyle baş etmenin yollarını
• Kendinizi beslenme anlamında doğum sonrasına nasıl hazırlayabileceğinizi
• Hamilelik öncesi kilonuza güvenli bir şekilde dönmenin yollarını inceleyin
Jeremy JOLLEY, Pearson Araştırma anlaşılması zor bir konu olarak görünebilir. Ancak bu kitabın özünde araştırmanın esasen basit bir aktivite olduğu, öğrenciler tarafından bu konunun esaslarının anlaşılır olduğu yatmaktadır. Her bölüm okuyucuya araştırmanın “gizemli” yanlarını keşfetmeleri için rehberlik etmekte ve sağlık bakımında araştırmanın temel bir faaliyet olduğunu gösterir.
Bu kitap araştırmada yeni olan hemşirelik ve sağlık bakımı öğrencileri ile sağlık bakımı profesyonelleri için tasarlanmıştır. Araştırma öğrencilere günlük yaşamlarındaki aktivitelerinden tanıdık örneklerle gösterilmekte, bu da kanıta dayalı uygulama ve araştırmaya başlamaları için özgüven sağlamaktadır.
En son kaynaklar ve çalışmalarla güncellenmiş olan bu kitap;
Nicel ve nitel araştırma tasarımı tiplerini tanımlayarak, bu araştırma tasarımlarının nasıl yapıldığını açıklar.
Araştırma ile ilgili terminolojiyi açıklamaya yönelik kapsamlı bir nicel ve nitel terimler sözlüğü içerir.
Her bir istatistiksel prosedürü açıklamaya yönelik ek bilgiler sunar.
Literatürün nasıl bulunacağını ve nasıl anlamlandırılacağını açıklar.
Kanıta dayalı uygulamayı tanımlayarak, kanıta dayalı uygulama ve araştırma arasındaki ilişkiyi gösterir.
Araştırma ve kanıta dayalı uygulamayla ilgili iyi bir makale yazabilmenin ipuçlarını verir.
Scott K. Powers, Stephen L. Dodd Ülkemizde ve dünyada gittikçe gelişen ve büyüyen egzersiz/fitness sektöründe çeşitli bilgilere ve bu bilgileri verecek kaynaklara gereksinim vardır. Her Yönüyle Fitness ve Sağlıklı Yaşam kitabı, egzersiz bilimlerine ilgisi olan veya bu konuda eğitim gören kişilere geniş kapsamlı bir destek sağlamak üzere tasarlanmıştır. Orijinal kitabın yedinci ve son basımının çevrilmesi ile Türkçeye kazandırılan bu kitap içerdiği güncel ve doğru teknik bilgilere ek olarak klinik bilgi kutuları, davranış değişimini yönlendiren bölümler, tüketicileri bilinçlendirme köşeleri, topluluklar ve insan grupları arasındaki çeşitli farklılıkları vurgulayan kutular, çeşitli laboratuvar uygulamaları ve örnek programlar ile geniş bir okur kitlesine uygundur.
Tammy Nelson Beden algısı ve şeklini takıntı hâline getirmiş bir kültürde yaşamak, görünüşünden memnun olmanı zorlaştırabilir. Ancak, gerçekçi olmayan beden algısı ideallerinin ortaya çıkardığı yeme bozuklukları, çok daha önemli sorunlara neden olmaktadır—düşük öz güven, sağlıksız yeme ve spor alışkanlıkları, kendini bir skala üzerindeki sayı yerine bir birey olarak görememe gibi.

Bu çalışma kitabı, yiyeceklerle kurduğun ilişkinin ardalanındaki ilişkileri anlamayı ve yediklerinin seni kontrol etmesi yerine senin yediklerini kontrol etme gereksinimini daha iyi anlamana yardım etmeyi amaçlamaktadır. İçim İçimi Yiyor Çalışma Kitabı’nın içinde yer alan çalışma sayfalarını tamamladığında, yeme bozukluğuna yol açan inançlarını ve deneyimlerini daha iyi öğreneceksin. Her çalışma sayfası, yiyeceklerle kurulan işlevsiz ilişkinin temelinde yatan kültürel mitleri, mükemmeliyetçiliği, stresi ve düşük öz güveni ele almayı hedefleyen sorular ve alıştırmalar içermektedir. Bu konular ele alındığında bedeninle barışmak, öz güvenini açığa çıkartmak ve sağlıklı bir yaşam sürdürmek için gereksinim duyduğun gücü kendinde bulabileceksin.
Patricia Queen Samour - Kathy King Pediatrik Beslenmenin Esasları değişik yaş grupları ve hastalık koşullarında pediatrik beslenme için gereken temel bilgileri aktarırken, gebelik öncesinden başlayarak adölesan döneme kadar uzanan normal çocukluk döneminin yanı sıra bebek ve çocukluk döneminde beslenme durumunu etkileyen hastalık durumları ile ilgili önemli bilgileri ve en iyi uygulama yönergelerini içermektedir. Bu kitap aynı zamanda değerlendirme, izleme ve karar verme için gereken araçları ve kaynakları sağlamaktadır.
ÖNE ÇIKANLAR (HIGHLIGHTS)
Çoğu bölümde yer alan Vaka Çalışmaları, 3. baskısı yapılmış Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Terminolojisine (International Dietetics and Nutrition Terminology -IDNT) uygun olarak beslenme tedavisi sürecinde standart bir dil kullanılarak hazırlanmıştır.
Kitaptaki bölümler, her biri kendi uygulama alanlarındaki uzmanlar tarafından yazılmış olup okuyucuya temel pediatrik beslenme uygulamaları ve ilkelerini uygulamaya yardımcı olacak pratik bilgiler içermektedir.
ANA BAŞLIKLAR
Gebelik süresince temel beslenme ve ağırlık kazanımı önerileri
Beslenme durumunun saptanması ve değerlendirilmesi
Yüksek riskli yenidoğanda beslenme ile ilgili sorunlar ve yönetimi
Besin hipersensitiviteleri
Gelişimsel geriliği olan bebek ve çocuklara özgü beslenme zorlukları
Diyabet
Bebek ve çocukluk dönemi kanserlerinin yaygın olarak görülen türleri (örneğin, Lösemiler) ve tedavi zorlukları
Enteral ve parenteral beslenme
Pediatrik uygulamalarda uygun görülmüş botanikler
Emel Alphan Sağlıklı Beslenme Sağlıklı Lezzetler kitabının sağlıklı beslenme adlı birinci bölümünde; beslenme nedir, günlük beslenmede besin grupları, temel besin öğeleri, enerji gereksinimi, sağlıklı beslenme ve Akdeniz diyeti, sağlıklı beslenmede fonksiyonel besinlerin yeri, yemek hazırlama ve pişirmede dikkat edilecek hususlar ele alınmıştır. İkinci bölümde ise, sadece zayıflamak isteyenler için değil; diyabetli kişiler, kalp hastaları, kan yağları ve tansiyonu yüksek olanlar ile sağlıklı olmak isteyen herkesin rahatlıkla uygulayabileceği, sevebileceği tarzda et, balık, tavuktan sebze yemeklerine; böreklerden kekler ve tatlılara kadar uzanan 330 yemek tarifi yer almaktadır. Bu kitapla okuyucuların sağlıklı beslenmeyi öğrenmelerine ve uygulamalarına katkıda bulunmak amaçlanmıştır. Ayrıca bu çalışma üniversitelerin konuyla ilgili bölümlerinde ders kitabı olarak da kullanılabilir.
Ziyanur GÜNEŞ Sporcu beslenmesi, sporcu ve antrenörlerin hâlâ yeterince önem vermediği bir konudur. Çünkü onların dikkatleri daha çok antrenman ve performanslarını kısa yoldan artıracak ögeler konusunda yoğunlaşmıştır. Hâlbuki beslenme genetik yapı ve uygun antrenmanın yanı sıra sporcunun performansını belirleyen temel etmenlerin en önemlilerinden biridir. Son yıllarda sporcuların başarısında beslenmenin önemi giderek anlaşılmaya başlanmış; sporculara yönelik ürünler, medyada yer alan çoğu bilimsel olmayan bilgiler sporcu antrenörleri daha çok soru sormaya yöneltmiştir. Bu çalışma da sporcu ve antrenörlerin dikkatini bu noktaya çekecek nitelikte hazırlanmış bir çalışmadır. Besin öğeleri, enerji sistemleri, kilo sorunları, müsabaka dönemi beslenme, ergojenik yardımcılar, doping ve menü planlama yöntemleri kitapta yer alan konulardır.
Peggy Stanfield, Nanna Cross, Y.H. Hui Bu kitap, başta tıp öğrencileri olmak üzere sağlık alanında eğitim alan tüm öğrencilere hitap eden bir eserdir. Tıbbi terminolojinin temel prensiplerini ihtiva etmektedir. İçerdiği bilgiler sade, kullanışlı ve günlük pratiğe uygundur. Her bölüm sonunda yer alan alıştırmalar sayesinde öğrenilen bilgilerin pratikte kullanımı sağlanmakta böylece işlenen ders pekiştirilmektedir. Tablolar ve renkli resimler ile metnin anlaşılırlığı artırılmaya çalışılmıştır. Öğretim elemanları tarafından ders kitabı olarak müfredata dâhil edilmesi gereken bir eser olduğu kanaatindeyim. Ayrıca pratik yapmak ve kendini geliştirmek isteyen her sağlık çalışanı veya öğrencisinin ders dışında da eğitimine katkı sağlayacağına inanıyorum.
Tüm sağlık emekçilerine ve geleceğin sağlık emekçilerine, geleceğimiz olan kıymetli öğrencilerimize meslek hayatlarında başarılar temenni ediyorum.
Alexandra Jamieson Vegan yaşamın eğlenceli ve kolay yolu
Yiyeceklerin nasıl üretildiği ve işlendiği ile bunun sağlığınıza etkileri hakkında daha fazla bilgiye sahip olduğunuzda vegan beslenme yolunu mutlu ve sağlıklı bir şekilde takip etmek daha da cazip hale gelir. Vegan beslenmenin sizin için doğru olup olmadığını anlamaya çalışıyorsanız veya yeni yaşam tarzına geçiş yapmak için bir rehber arıyorsanız Vegan Yaşam for Dummies burada!

Başlangıçta "Ve-gan" vegan yaşama kolay geçiş yapın ve bu dönüşümü ne kadar hızlı (ya da yavaş) gerçekleştirmeniz konusunda tavsiyeler alın.
Değişim tohumlarını dikmek ihtiyacınız olan tüm protein ve besinleri aldığınızdan emin olmak için sağlıklı bir vegan diyetin nasıl oluşturulacağını öğrenin
Sağlam durmak vegan odaklı yemek pişirme ve alışveriş ipuçları, evdeki et yiyicileriyle barışı nasıl sağlayacağınız konusunda tavsiyeler ve amaçlarınıza bağlı kalmanıza yardımcı olarak yemek planlama ipuçları alın.
Tatmak, inanmaktır kahvaltılar, aperatifler, hafif yemekler, ana yemekler ve tatlılar için lezzetli ve takip etmesi kolay vegan tariflere ulaşın.
Yemeğin ötesine geçmek mutfağın dışına çıkın ve hayvan ürünleri kullanmayan kıyafet ve ayakkabılar, vegan sağlık ve güzellik malzemeleri ile ev eşyaları alışverişiyle vegan yaşam biçimini tam olarak nasıl kucaklayabileceğinizi öğrenin.
Gerçek dünyada yaşamak otellerde, lokantalarda ve herhangi bir sosyal alanda vegan yürüyüşünüzü nasıl sürdürebileceğinizi keşfedin.

Kitabı açın ve
Bitki temelli beslenmenin neden daha iyi olduğunu
Yaşam tarzınıza uygun en iyi geçiş planını seçebilmek için stratejileri
Proteinler ve diğer besinler ile ilgili gerçekleri
Vegan olmayanların bile keyif alacağı 40 lezzetli tarifi
Dolaplarınızı vegan dostu gıdalarla doldurmak için ipuçlarını
Hızlı ve sağlıklı vegan atıştırmalıkları
Harika sahte etleri
Gıda etiketleri ile ilgili tavsiyeleri
Ailenizi, arkadaşlarınızı ve çevrenizi bilgilendirecek rehberi inceleyin
Alexandra Jamieson Lezzetli, sağlıklı vegan yemekler hazırlamanız için güvenilir bir kaynak.
Veganizm, hayvansal gıdalar ve ürünler tüketmemekten çok daha fazlasıdır. Sağlığınızı iyileştirmek ya da kişisel duruşunuz için yaşam tarzınızı değiştirmeniz ile ilgilidir. Vegan Yaşam for Dummies kitabı ile uyum içerisinde olan kitap, günün her öğünü için 160'dan fazla sağlıklı ve lezzetli vegan tarif sunmaktadır.
Harekete geçin hayvansal ürünleri kullanmamanın faydalarını keşfedin ve vegan yaşam tarzına güvenle ve kolaylıkla nasıl geçiş yapabileceğinizi öğrenin.
Şef şapkanızı takın vegan malzemeleri nasıl satın alacağınızı, eski tarifleri nasıl uyarlayacağınızı ve vegan dostu bir mutfağı nasıl oluşturacağınızı keşfedin.
Pişirmeye başlayın öğle yemeklerinden, özel günlere kadar her durumda uygulayabileceğiniz 160'dan fazla yemek tarifine ulaşın.
Eğlenceye dönüştürün ailenizin ve arkadaşlarınızın sizinle birlikte sağlıklı yiyeceklerin tadını çıkarmaları için basit ipuçları edinin.
Kitabı açın ve
Vegan olmanın ne anlama geldiğini
İhtiyaç duyduğunuz gıdaları nereden alacağınızı
Tam tahıllarla ilgili tüm gerçekleri
Vegan mutfağında bulunması gereken malzemeleri ve gereçleri
Alışveriş stratejilerini
Eski favorilerinizi nasıl yenileyeceğinizi
Gizli hayvansal içeriklerden nasıl uzak kalacağınızı
Öğün planlama ipuçlarını
Ketçap, barbekü sos, tartar sos gibi iştah açıcıları nasıl hazırlayacağınızı inceleyin


Bryan Miller, Marie Rama, Eve Adamson Bu kitap, mutfakla ilgili bilmeniz gereken her şeyi içeren bir rehberdir.
Mutfakta su kaynatmanın dışında başka şeyler de yapmaya hazır mısınız? Yeni başlayanlar için yemek kitabı ile yeteneklerinizi keşfedecek ve yemek yapma becerinizi geliştirebileceksiniz. Kitaptaki basit talimatlar ile hem geleneksel yemekleri hem de güncel ve popüler yemekleri yapabileceksiniz. Kısa bir süre içinde lezzetli ve sağlıklı yemekler yapabilmeyi öğreneceksiniz.
• Yemek yapmaya başlayın Öncelikle buzdolabında bulundurmanız gereken temel malzemeleri ve mutfakta kullanacağınız temel araç gereçleri temin ederek işe başlayın. Daha sonra farklı dünya mutfaklarına özgü yemekleri yapmayı deneyin.
• Yemek yapma tekniklerini öğrenin Küp küp doğramak yada dilimlemek gibi teknikleri öğrenin. Ayrıca bıçak nasıl satın alınır ve bakımı nasıl yapılır gibi temel konuları öğrenin. Farklı yemek pişirme teknikleri ile sebze ve etlerin nasıl pişirileceğini ve tatlıların nasıl hazırlanacağını öğrenin.
• Repertuarınızı genişletin Harika kahvaltılar, muhteşem çorbalar, iştah açıcı salatalar, lezzetli soslar ve kendini gösteren tatlılar yapmayı öğrenin.
• Gerçek hayat için gerçek menüler hazırlayın Çabuk hazırlanan sağlıklı ve doyurucu yemekler yapmayı öğrenin. Ayrıca bütçenize uygun sağlıklı ve lezzetli yemeklerin yanı sıra, tek tencere yemekleri pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz yemekleri yapmayı öğrenin

Kitabı açın ve:
• Asya ve Akdeniz mutfağına özgü yemekleri yapmayı deneyin.
• Tam buğday unundan yapılmış makarna, domuz pastırması ve kıvırcık lahana ile yapılmış tarifleri deneyin.
• Etkileyici bayram yemekleri yada özel davetler için menüler hazırlayın.
• Hamur işi yapımı, sote , buğulama gibi bir çok tekniği öğrenin.
• Kilerinizi ve buzdolabınızı nasıl dolduracağınızı ve elinizin altında bulunması gereken temel malzemeleri öğrenin.
• Kısa sürede hazırlanan pratik yemekler yaparak akşam yemeği hazırlamayı öğrenin.
• Bir profesyonel gibi yemek yapabilmek için Şef aşçıların size verdiği sırları bulun.
Abdurrahman AKTÜMSEK - YASAK YOK
- KALORİ HESABI YOK
- DİET LİSTESİ YOK
Bu kitapta şişmanlığın zararları ve zayıflamanın gerçeği ele alınmıştır. Şişmanlama ve zayıflamanın biyokimyasal ve fizyolojik temelleri açık ve anlaşılır biçimde verilmiştir. Sağlıklı zayıflamak ve zayıf kalmak için neler yapılması gerektiği açıklanmıştır. Ayrıca dengeli ve sağlıklı beslenme hakkında gerekli olan bilgiler de verilmiştir.